作り置きおかず(なすと紫玉ねぎのサラダ、かぼちゃの白だし煮、人参の塩麹炒め煮、しし唐としらす炒め、小松菜のからしマヨネーズ和え)
こんにちは。
今週の作り置きおかずです。
今週も5種類。
5種類くらいが我が家にはちょうど良い量なので、毎週5種類作るようにしています✨
作り置きおかず
この投稿をInstagramで見る
なすと紫玉ねぎのサラダ
レンチンしたなす、紫玉ねぎ、ツナ缶を合わせて、オリーブ油、香りソルト イタリアンハーブミックスで和えました。
お弁当のおかずのほか、パンにのせても美味しいです(*´▽`*)
リンク
かぼちゃの白だし煮
かぼちゃを煮物用に薄めた白だしで煮ただけ。
だしをとった後の昆布が残っていたので、昆布も入れて煮ました。
リンク
人参の塩麹炒め煮
人参(2本)を乱切りにし、鷹の爪(輪切り)と一緒にサッと炒め、だし汁(100㏄)と塩麹(大さじ1)、みりん大さじ1を入れて炒め煮にしました。
しし唐としらす炒め
ししとう(20本)としらす(20g)をごま油で炒め、しょうゆ(大さじ1)、みりん(大さじ1)で味付けをしました。
小松菜のからしマヨネーズ和え
茹でて水気を切った小松菜(1把)を食べやすい大きさに切り、めんつゆ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、からし小さじ1を混ぜ合わせたもので和えました。
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
The following two tabs change content below.

tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー

最新記事 by tomo (全て見る)
- 9/4~9/8のお弁当(生姜焼き、豆腐ハンバーグ、豚肉のヤンニョムチキンソース炒め、コロッケ、キャベツとソーセージの卵炒め) - 2023年9月12日
- あごごま 和風カレー味を使って、なすとズッキーニ、油揚げの和風カレー炒め - 2023年9月11日
- あごごま 奥出雲山椒を使って、山椒風味の焼きそば - 2023年9月10日
- 作り置きおかず(キャベツのゆかり和え、じゃがいもの塩麹バター煮、蕪とツナのきんぴら、人参の粒マスタード和え、ピーマンのおかか醤油和え) - 2023年9月9日