作り置きおかず(なすと紫玉ねぎのサラダ、かぼちゃの白だし煮、人参の塩麹炒め煮、しし唐としらす炒め、小松菜のからしマヨネーズ和え)

作り置きおかず

こんにちは。

今週の作り置きおかずです。

今週も5種類。

5種類くらいが我が家にはちょうど良い量なので、毎週5種類作るようにしています✨

作り置きおかず

 

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なすと紫玉ねぎのサラダ

レンチンしたなす、紫玉ねぎ、ツナ缶を合わせて、オリーブ油、香りソルト イタリアンハーブミックスで和えました。

お弁当のおかずのほか、パンにのせても美味しいです(*´▽`*)

かぼちゃの白だし煮

かぼちゃを煮物用に薄めた白だしで煮ただけ。

だしをとった後の昆布が残っていたので、昆布も入れて煮ました。


人参の塩麹炒め煮

人参(2本)を乱切りにし、鷹の爪(輪切り)と一緒にサッと炒め、だし汁(100㏄)と塩麹(大さじ1)、みりん大さじ1を入れて炒め煮にしました。

しし唐としらす炒め

ししとう(20本)としらす(20g)をごま油で炒め、しょうゆ(大さじ1)、みりん(大さじ1)で味付けをしました。

小松菜のからしマヨネーズ和え

茹でて水気を切った小松菜(1把)を食べやすい大きさに切り、めんつゆ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、からし小さじ1を混ぜ合わせたもので和えました。

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania


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