混ぜ込みわかめ鶏そぼろで、きのこと野菜のキッシュ風

こんにちは。

丸美屋の混ぜ込みわかめシリーズの「鶏そぼろ」使って、きのこと野菜のキッシュ風を作ってみました。

混ぜ込みわかめ鶏そぼろ

混ぜ込みわかめにしっかり味がついているので、味付は混ぜ込みわかめだけ！

パイ生地がないので、簡単に作れますよ～。

きのこと野菜のキッシュ風（ココット３個分）

きのこと野菜のキッシュ風

材料

ピーマン　2個

人参　50g

しめじ　100g

混ぜ込みわかめ 鶏そぼろ　大さじ2

卵　3個

牛乳　150㏄

粉チーズ　大さじ1

ピザ用チーズ（とろけるチーズ）　適量

サラダ油　適量

作り方

  1. ピーマンと人参はみじん切りにする。しめじは石突を切って、ほぐす。
  2. ボウルに卵、牛乳、粉チーズを入れてよく混ぜ合わせる。
  3. 温めたフライパンにサラダ油をしき、ピーマン、人参、しめじを火が通るまで炒める。火が通ったら、混ぜ込みわかめ鶏そぼろを加えて、全体に馴染むように炒め合わせる。
  4. ３の炒め合わせた具材を、ココットに３等分して入れたら、２の卵液も３等分して入れる。
  5. ４に好みの量のピザ用チーズ（とろけるチーズ）をのせて、オーブンで180℃（予熱なし）20分焼いたら完成。（竹串を刺して、卵液が出てこなければOK）

ポイントや感想など

今回は、ピーマンやしめじなどの野菜を使いましたが、お好みの野菜で大丈夫です。

ツナ缶やベーコン、ウインナーなどを入れても美味しいですよ。

混ぜ込みわかめが余っているという時などに良かったら試してみてくださいね！


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Posted by tomo