「ピエトロ AGNESI（アネージ）ディターリリーシ」を使って、野菜ごろごろミルクトマトスープパスタ
こんにちは。
今朝、クイックルワイパーで床掃除をしていたら、シマ（猫）が近づいてきたので（（シマはクイックルワイパーが苦手）「たまには遊んでほしいのかな？」とさらに近寄ったら、威嚇されました(ﾉД`)ｼｸｼｸ
尻尾を太くして怒りながらも気になるのか、ジーッと見ていましたけど。
子猫のときから苦手なものは、17歳になっても苦手なままですね。
ちなみにドライヤーも苦手なのに、ジーッと見てます(^_^;)
さて、「フーディストアワード2020レシピ＆フォトコンテスト」に参加しています✨
モニタープレゼントしていただいた「ピエトロ AGNESI（アネージ）ディターリリーシ」を使って、ミルクトマトスープパスタを作ったので、ご紹介させていただきますね(^^)
野菜ごろごろミクルトマトスープパスタ（3人分）
材料
玉ねぎ 1個
人参 1本
ごぼう 2本（70g）
しめじ 1パック（100g）
じゃがいも 5個（400g）
にんにく １片
ウインナー ６本
AGNESI ディターリリーシ 150g
カットトマト缶 1缶
水 400cc
牛乳 500cc
ローリエ 1枚
コンソメ（顆粒） 小さじ4
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ドライパセリ 少々
オリーブ油 適量
作り方
- ごぼうは洗って斜めに切り、水にさらす。しめじは石づきを切り、分ける。
- 玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮を剥いて１２等分する。人参は縦半分に切って、斜め切り、にんにくはみじん切りにする。
- ウインナーは斜めに切る。
- 鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。（中火）
- にんにくの香りが出たら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- ウインナー、じゃがいも、しめじ、ごぼう、人参を入れて油が回るまで炒める。
- ６の鍋にカットトマト缶、水、コンソメ、ローリエを入れて蓋をして、２０～３０分野菜が柔らかくなるまで煮る。
- AGNESI ディターリリーシを表示時間通りに茹でる。
- ７の鍋の野菜が柔らかくなったら、牛乳、塩、こしょうを加えて、ふつふつしてくるまで煮る。
- 器に８のディターリリーシを３等分して入れ、スープを盛り付ける。仕上げにドライパセリをふったら完成。
ポイントや感想など
初めて、ディターリリーシを使いましたが、スープパスタによく合いますね。
マカロニよりも長さが短いので、とっても食べやすかったです。
野菜がたくさん入っているので、ボリュームがありますよ～。
ホールトマト缶を使う場合は、トマトをよく潰してから鍋に加えてくださいね。
寒い時期にピッタリのミルクトマトスープパスタ、良かったら試してみてくださいねハート
こちらを使用しました。
【「フーディストアワード2020レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー