【スパイスアンバサダー】GABANブラックペパーを使って、ブロッコリーと生きくらげ、豚バラ肉のブラックペパー炒め

こんにちは。

もう9月も終わりですね。

気づけば、あと数ヶ月で入試。

進路説明会や高校からの案内を見ると、入試が近づいてきているのを実感します。

でも焦っているのは親だけ(^_^;)

本人はのんびりしていて、入試を気にしている様子はないんですけどね。

大丈夫なのだろうか(´ε｀；)ｳｰﾝ…

まあ、きっとなんとかなるはず。とは言っても心配なんですけどね。

さて、今月のスパイスアンバサダーのテーマは、

「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！おいしさ広がる一皿を楽しもう♪」

お題のスパイスは、

＊GABANバジル
＊GABANローズマリー
＊GABANブラックペパー＜パウダー＞

の３点。

今回は、GABANブラックペパー＜パウダー＞を使って、ブロッコリーと生きくらげ、豚バラ肉のブラックペパー炒めを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

ブロッコリーと生きくらげ、豚バラ肉のブラックペパー炒め（3～4人分）

ブロッコリーと生きくらげ、豚バラ肉のブラックペパー炒め

材料

ブロッコリー　1株

生きくらげ　1パック（50gくらい）

豚バラ肉（薄切り）　250g

にんにく　１片

卵　3個

塩、こしょう（豚バラ肉下味用）少々

しょうゆ（卵の下味用）　小さじ1

しょうゆ　大さじ１

みりん　大さじ１

GABANブラックペパー＜パウダー＞　小さじ１

塩　少々

サラダ油　適量

作り方

  1. ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は皮を剥いて細切りにする。耐熱のボウルに入れ、ラップをして電子レンジ６００w２～３分加熱する（少しかたいくらい）
  2. 生きくらげは４等分に切る。にんにくはみじん切りにする。豚バラ肉は３～４cm幅に切り、塩、こしょうをふる。
  3. 卵を小さめのボウルに割り入れて、溶きほぐす。しょうゆ（卵用）を入れてよく混ぜる。
  4. 温めたフライパンにサラダ油をしき、３の卵を入れ、炒り卵を作る。ボウルなどに一度取り出す。
  5. ４のフライパンに再度サラダ油をしき、にんにくを入れて香りが出るまで炒めたら、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒める。
  6. 豚バラ肉の色が変わったら、生きくらげを加えてさっと炒める。
  7. １のブロッコリー、しょうゆ、みりん、ブラックペパーを加えて、全体に味が馴染むまで炒める。味を見て足りないようなら塩をふる。
  8. ４の卵を加えて、全体に混ぜ合わせたらお皿に盛り付けて完成。

ポイントや感想など

生きくらげのコリコリとした食感とブラックパペーのスパイシーな味がおいしい炒めものです。

ブラックペパーは、お好みで増やしてくださいね。

生きくらげがない場合は、他のきのこでも大丈夫です。

良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

ギャバン２１ｇブラックペパー

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Posted by tomo