正田醤油「いさだ醤油」を使って、キャベツとしらすのペペロンチーノとくらしのアンテナでレシピを紹介していただきました！

こんにちは。

レシピブログの「くらしのアンテナ」コーナーの香ばしさがクセになる！「いわしのガーリック焼き」バリエにて「いわしとピーマンのガーリックオーブン焼き」を紹介していただきました(^^)

美味しそうないわし料理のレシピがたくさん紹介されていますので、良かったら見てみてくださいね✨

香ばしさがクセになる！「いわしのガーリック焼き」バリエ
https://www.recipe-blog.jp/antenna/111528

さて、正田醤油×レシピブログのコラボ広告企画に参加しています♪

モニタープレゼントしていただいたいさだしょうゆを使って、キャベツとしらすのペペロンチーノを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

キャベツとしらすのペペロンチーノ（２人分）

キャベツとしらすのペペロンチーノ

材料

スパゲッティ　２００g

キャベツ　1/4個（２５０g）

しらす　６０g

にんにく　１片

唐辛子　１本

いさだ醤油　大さじ１

黒こしょう　適量

オリーブ油　大さじ２

作り方

  1. キャベツはざく切り、にんにくはみじん切り、唐辛子は、輪切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を入れ（フライパンは冷たいままでOK）、にんにくを入れて香りが出るまでじっくり炒める。
  3. ２のフライパンに唐辛子としらすを入れ、サッと炒める。キャベツを加え、火が通るまで炒める。（中火）
  4. スパゲッティは袋の表示通りに茹でる。
  5. 茹で上がったスパゲッティといさだ醤油を３のフライパンに入れ、全体に混ざるように炒める。黒こしょうをふる。（中火）
  6. 器に盛り付け、黒こしょうをふったら完成。

作ってみて

いさだ醤油のおかげで風味の良いペペロンチーノになりました✨

いさだ醤油は、オキアミ（アミエビ）と食塩だけで発酵熟成させているので、小エビのような風味が特徴なんですよ～。

旨味のあるしょうゆなので、料理に使うとコクがあってとっても美味しかったです(^^)

塩分がこいくちしょうゆよりも多いので、使いすぎには気をつけてくださいね。

こいくちしょうゆは大さじ１で約２．４g、いさだしょうゆは大さじ１で約３．４ｇだそうです！

使うときは少量からが良さそうですね！

風味の良い、いさだしょうゆを使ったキャベツとしらすのペペロンチーノ、良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

こちらを使用しました↓

魚醤

 

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Posted by tomo