正田醤油「いさだ醤油」を使って、キャベツとしらすのペペロンチーノとくらしのアンテナでレシピを紹介していただきました!

こんにちは。

レシピブログの「くらしのアンテナ」コーナーの香ばしさがクセになる!「いわしのガーリック焼き」バリエにて「いわしとピーマンのガーリックオーブン焼き」を紹介していただきました(^^)

美味しそうないわし料理のレシピがたくさん紹介されていますので、良かったら見てみてくださいね✨

香ばしさがクセになる!「いわしのガーリック焼き」バリエ
https://www.recipe-blog.jp/antenna/111528

さて、正田醤油×レシピブログのコラボ広告企画に参加しています♪

モニタープレゼントしていただいたいさだしょうゆを使って、キャベツとしらすのペペロンチーノを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

キャベツとしらすのペペロンチーノ(2人分)

キャベツとしらすのペペロンチーノ

材料

スパゲッティ 200g

キャベツ 1/4個(250g)

しらす 60g

にんにく 1片

唐辛子 1本

いさだ醤油 大さじ1

黒こしょう 適量

オリーブ油 大さじ2

作り方

  1. キャベツはざく切り、にんにくはみじん切り、唐辛子は、輪切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を入れ(フライパンは冷たいままでOK)、にんにくを入れて香りが出るまでじっくり炒める。
  3. 2のフライパンに唐辛子としらすを入れ、サッと炒める。キャベツを加え、火が通るまで炒める。(中火)
  4. スパゲッティは袋の表示通りに茹でる。
  5. 茹で上がったスパゲッティといさだ醤油を3のフライパンに入れ、全体に混ざるように炒める。黒こしょうをふる。(中火)
  6. 器に盛り付け、黒こしょうをふったら完成。

作ってみて

いさだ醤油のおかげで風味の良いペペロンチーノになりました✨

いさだ醤油は、オキアミ(アミエビ)と食塩だけで発酵熟成させているので、小エビのような風味が特徴なんですよ~。

旨味のあるしょうゆなので、料理に使うとコクがあってとっても美味しかったです(^^)

塩分がこいくちしょうゆよりも多いので、使いすぎには気をつけてくださいね。

こいくちしょうゆは大さじ1で約2.4g、いさだしょうゆは大さじ1で約3.4gだそうです!

使うときは少量からが良さそうですね!

風味の良い、いさだしょうゆを使ったキャベツとしらすのペペロンチーノ、良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

こちらを使用しました↓

魚醤

 

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2019年スパイス大使