【スパイス大使】ハウスつぶ入りマスタードを使って、かぼちゃのマスタードサラダ

2019年10月21日

こんにちは。

先週の土曜日に我家で１歳の甥っ子のお誕生日会をしましたよ～。

普段の家族より多い量の料理を作ったので、前日から買い出しやら仕込みでバタバタだったけど、作っていて楽しかった✨

当日もバタバタしていて、写真がぜんぜん撮れなくて、唯一撮ったのがデコレーションケーキの写真✨

黄桃缶詰を使ったデコレーションケーキです。

相変わらずのイマイチなデコレーションですが、みんなが喜んでくれたのでホッと一安心(*^^*)

４歳の甥っ子（お兄ちゃん）もご飯やケーキをたくさん食べてくれましたよ～。

お誕生日の１歳の甥っ子もしっかり食べて、元気に動き回り、にぎやかなお誕生日会でした✨

次回、こういった機会があったら写真撮れるといいなあ。

ちなみにお誕生日会のメニューは、

人参ライス

照焼チキンハンバーグ

ズッキーニとパプリカのキッシュ風

切り干し大根のサラダ

コーンスープ

パン２種（紫芋のパンと２種類のごま食パン）

フライドポテト

ケーキ２種（黄桃のデコレーションケーキ、バナナケーキ）

でした。

さて、今月のスパイス大使のテーマは『秋の旬食材を美味しくいただくレシピ』

お題のスパイスは、

＊GABANグリルマスターブレンド
＊ハウスつぶ入りマスタード＜大容量＞
＊ハウス辣油

の３点。

今回は、ハウス　つぶ入りマスタードを使って「かぼちゃのマスタードサラダ」を作ったので、ご紹介させていただきますね✨

コンテンツ

かぼちゃのマスタードサラダ（３~４人分）

かぼちゃ　1/4個（４５０g）

きゅうり　1/2本

トマト　１個

米酢　大さじ２

オリーブオイル　大さじ１

しょうゆ　小さじ１

かぼちゃは種を取り除き、２～３ｃｍ角、トマトは１ｃｍ角に切る。きゅうりは薄切りにして、塩（分量外）をふってしばらく置いておく。
かぼちゃは耐熱のボウルに入れラップをして、電子レンジ６００ｗ４分加熱する。竹串を刺してすっと通ればOK。硬ければ様子を見ながら加熱する。柔らかくなったら、冷ましておく。
小さめのボウルにつぶ入りマスタード、酢、オリーブオイル、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
２のかぼちゃのボウルにトマト、水気を絞ったきゅうり、３のドレッシングを入れてよく和える。
器に盛り付けたら完成。