【スパイス大使】GABANブラックペパーを使って、スパイシーとうもろこしご飯

2019年8月1日

こんにちは。

息子の部活の試合やエレクトーンの発表会が無事に終わりました。

しばらくはゆっくりできそう。

とは言っても息子の宿題が心配なので、手伝うことになりそうですが^^;

無事に宿題が終わりますように✨

さて、今回のスパイス大使のテーマは、「刺激がやみつき！辛味スパイス料理対決」

お題のスパイスは、

＊GABANブラックペパー＜ホール＞
＊GABAN花椒（ホアジャオ）＜ホール＞
＊ハウス唐がらし族＜バリ粗唐辛子＞

の３点。

今回はこの中からGABANブラックペパー＜ホール＞を使って、スパイシーとうもろこしご飯を作ったので、ご紹介させていただきますね。

コンテンツ

スパイシーとうもろこしご飯（５～６人分）

とうもろこし　２本

米　３合

水　６００ｃｃ（大さじ1の水を取り除く）

しょうゆ　大さじ1

酒　大さじ1

塩　小さじ1

バター（マーガリン）　大さじ1

米を研ぎ、ザルに30分ほどあげておく。
とうもろこしは、包丁で実を切り落とす。ブラックペパーは、ミルで挽く。
鍋（または、炊飯器の釜）に米、水（大さじ1杯の水を取り除いたもの）、しょうゆ、酒、塩、ミルで挽いたブラックペパー、バター、を入れてひと混ぜする。2のとうもろこしを加えて、蓋をして、炊く。（最初は中火、沸騰したら弱火で１２分くらい）または、炊飯器で炊く。
ご飯が炊きあがったら、10分ほど蒸らしてから、しゃもじで全体をよく混ぜる。器に盛り付けたら完成。