【簡単ふりかけアレンジ】エビチリ味ふりかけで簡単！トマトと卵の中華炒めレシピ

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こんにちは。

今回は、ニチフリのエビチリ味ふりかけを使ったアレンジレシピをご紹介します。


「エビチリ味ふりかけ」は、かけるだけ簡単中華！をコンセプトにしたふりかけ。

チリソースのほどよい酸味とエビの旨味がしっかり感じられ、本格中華のような味わいを手軽に楽しめるのが特徴です。

彩りも華やかなので、ごはんにかけるだけでも食卓が明るくなりますよ(*´▽｀*)

今回は、そんなエビチリ味ふりかけを使って、中華料理の定番「トマトの卵炒め」を作ってみました。

ふんわり卵とトマトの酸味に、エビチリ風味の旨味がよく合う簡単おかずです✨

 

エビチリふりかけで作る！トマトの卵炒め（3~４人分）

トマトの卵炒め

材料

  • トマト　大２個
  • 長ねぎ　1本
  • 卵　3個
  • マヨネーズ　大さじ1
  • うすくちしょうゆ　小さじ1
  • エビチリ味ふりかけ　大さじ2と1/2
  • 塩・こしょう　少々
  • サラダ油、ごま油　適量

作り方

  1. トマトはざく切り、長ねぎは斜め切りにする。
  2. ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて半熟状態の炒り卵を作り、一度取り出す。
  4. 同じフライパンにごま油を入れ、長ねぎを広げて焼き色をつけるように炒める。
  5. ながねぎがしんなりしたらトマトを加え、少し崩れるくらいまで炒める。
  6. 炒り卵、うすくちしょうゆ、ふりかけを加えてサッと炒め、塩、こしょうで味を調える。
  7. 器に盛り付けたら完成。

ポイント

  • ふりかけの量はお好みで調整してください。
  • 長ねぎの代わりにしめじなどのきのこ類でも美味しく作れます。
  • トマトは完熟に近い柔らかめのものもを使うと、旨みが増しておすすめです！

まとめ

ニチフリの「エビチリ味ふりかけ」は、エビの旨味とチリソース風味がしっかり感じられる、本格中華風のふりかけでした。

ごはんにかけるだけでなく、卵料理や炒めものの味付けにもぴったり。

今回はトマトの卵炒めに使用しましたが、ふりかけにエビの旨味があるので、簡単なのにコクのあるおかずに仕上がりました。

トーストや炒飯にアレンジしても良さそうですね✨

気になる方はぜひチェックしてみてください(*´▽｀*)

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tomo

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Posted by tomo