【桜あんぱんレシピ】宮古島ふんわりさとうきび糖で作る！やさしい甘さの春のあんぱん

2018年4月2日2026年7月16日

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こんにちは。

今回は、モラタメさんよりいただいた、伊藤忠製糖「宮古島ふんわりさとうきび糖」をご紹介します。

宮古島産さとうきび100％をしようした、優しい甘さと豊かな風味が特徴のお砂糖です。

実際にバナナパウンドケーキと桜あんパンを作ってみたので、使い心地や感想と合わせてご紹介します✨

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宮古島ふんわりさとうきび糖とは？

「宮古島ふんわりさとうきび糖」は、宮古島産のさとうきびを100％しようした国産きび糖です。

細かくサラサラとした粒子なので溶けやすく、お菓子作りから毎日の料理まで幅広く使えます。

ミネラル分を残した風味豊かなお砂糖なので、コクのある味わいに仕上がります。

最初に作ったのはバナナパウンドケーキです。

サラサラとしたきび糖なので、バターとも混ざりやすく、生地作りがとてもスムーズでした。

やきあがりは、やさしい甘さでバナナの風味が引き立ち、家族にも好評。

甘さが強すぎないので、朝食やおやつにもぴったりでした。

宮古島ふんわりきび糖は、粒子が細かくさらさらしているため、パンケースへ入れる際も軽量しやすく、とても使いやすいお砂糖でした。

パン生地にもなじみやすく、焼き上がった桜あんぱんは、やさしい甘さで桜あんの風味をしっかり引き立ててくれているように感じました。

今回はパンとお菓子作りに使用しましたが、煮物や照り焼きなど普段の料理にも使ってみたいと思います。

素材の味を生かした料理にもぴったりのお砂糖なので、スーパーなどで見かけた際は、ぜひ一度試してみてくださいね✨

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