ザクザク食感が美味しいグラノーラ

今日は、小学校の役員の関係でバタバタ。
そんなに忙しかったわけではなかったのですが、全てが終わらないと気持ちが落ち着かなくて。
ようやく夕方に一段落して、気持ちが落ち着きましたε-(´∀｀*)ﾎｯ
明日は少しゆっくりできるといいな。

さて、今回はグラノーラを作りました。
いつも冷蔵庫に常備しているぐらい大好きなもの。
ザクザクした食感がとっても美味しいです♪

グラノーラ

材料

オートミール　100g
クルミ　30g
ココナッツファイン　35g
ライ麦粉　45g
大泊ごま油　40g
メープルシロップ　30g
牛乳　30g
ドライフルーツ　好みの量

作り方

1.クルミは、予熱したオーブン160℃で10分ほど焼き、冷めたら小さめに砕いておく。
2.ボウルにオートミール、ココナッツファイン、1のクルミ、ライ麦粉を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
3.2のボウルに太白ごま油、メープルシロップ、牛乳を入れ、全体がしっとりするまでよく混ぜる。
4.天板にオーブンシートをひき、3のオートミールを入れ、平らにならしたら、予熱したオーブン150℃で30分焼く。
5.30分焼いたら一度、天板を出し、軽くかき混ぜ、再度150℃のオーブンで30分焼く。
6.焼きあがったら、熱いうちにドライフルーツを入れ、かき混ぜる。冷めたら容器に入れて冷蔵庫で保存する。

作ってみて


ザクッとした食感が好きなので、粉を入れています。
そのまま食べるのも美味しいけど、ヨーグルトに入れて食べるの一番好きな食べ方です♪
油は、太白ごま油でなくてもサラダ油でOK。
メープルシロップもなければ、はちみつやオリゴ糖シロップでも。
ドライフルーツは、今回はドライフルーツミックスを使いましたが、好みのもので大丈夫ですので、お好きな物で作ってみてくださいね。
混ぜて焼くだけでとっても簡単ですよ～✨

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おやつ

Posted by tomo