きゅうりと塩鮭のクリームチーズ和えのっけご飯

今日は、暑かったですね～
もう半袖でもいいくらいの暑さにビックリ💦
夫と散歩にでかけたのですが、あまりの暑さに疲れてしまい、早々に帰宅してしまいました(^_^;)
（それでも10,000歩は超えることができました✨）

さて、レシピブログさんの口どけなめらか♪クリームチーズレシピコンテストに参加しています。
今回は、アーラ ナチュラルクリームチーズを使って、和えてご飯にのせるだけののっけご飯を作りました✨

きゅうりと塩鮭のクリームチーズ和えのっけご飯（３人分）

塩鮭ときゅうりのクリームチーズ和えのっけご飯

材料

塩鮭　２切れ
きゅうり　２本
卵　３個
クリームチーズ　大さじ２～３
レモン汁　大さじ１
ブラックペパー　少々
ご飯　３人分

作り方

1.塩鮭は、焼いて皮と骨を取りほぐしておく。
2.きゅうりは薄切りにし、塩を少々ふって10分ほどおく。10分ほど経ったら、水気をよく絞る。
3.卵はゆで卵にして、薄切りにする。
4.ボウルに塩鮭、きゅうり、レモン汁、クリームチーズを入れてよく混ぜる。クリームチーズがよく混ざったらブラックペパーをふる。
5.器にご飯を盛る。ごはんの上に4の和えたきゅうりと塩鮭を1/3の量をのせて、薄切りにしたゆで卵を飾ったら完成。残りの2つも同じようにしてのせる。

作ってみて

クリームチーズと塩鮭の塩気がご飯とあってとっても美味しかったです。
ご飯とクリームチーズの組み合わせに警戒していた夫も「意外とおいしい！」と美味しく食べてくれたようです✨
クリームチーズと塩鮭の塩気でご飯がよく進むのっけご飯になりました(*^^*)
和えるだけで簡単なので、朝ごはんやお昼ご飯にサッと作れますよ～✨
塩鮭でなく、鮭フレークを使っても美味しいと思いますので、良かったら作ってみてくださいね。

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Posted by tomo