作り置きおかず（切り干し大根の煮物、かぼちゃのレモン煮、小松菜のコチュジャン和え）

2023年7月5日

こんにちは。

今週の作り置きおかず３種類です。

かぼちゃをさっぱりと食べたいなとレモン煮を作りました。

ほんのりレモンの味のさっぱりとした煮物になりましたよ～(*´▽｀*)

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作り置きおかず

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＊切り干し大根の煮物

作り方はこちらと同じ。

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＊かぼちゃのレモン煮

食べやすい大きさに切ったかぼちゃ（350gくらい）と水（150㏄）、レモン汁（大さじ2）、みりん（大さじ1）、砂糖（大さじ1）を加えて、汁けがなくなるまで煮ました。

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＊小松菜のコチュジャン和え

茹でて食べやすく切った小松菜にコチュジャン（小さじ２）、ごま油（小さじ2）、塩（小さじ1/3）、すりごま（適量）を和えました。

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料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー