【スパイス大使】GABANカラフルペパーを使って、おから入り鶏団子のクリーム煮

こんにちは。

息子が、職業体験(?)の授業で和菓子を作ったと、自分で作った和菓子を持ち帰ってきました。

なぜかペンケースから出てくる和菓子(練り切りかな?)

練り切り

潰れないように持って帰ってきたつもりだそうですが、潰れてますね・・・^^;

しかも味見させてもらおうと思っていたら、息子が既に食べた後だったので、味見できず💦

かなり美味しかったようですよ~。自分で作ったからでしょうね。

和菓子作り体験、かなり楽しかったそうで、来年の職業体験に和菓子屋があったら絶対に行く!と張り切っていました✨

来年の職業体験にあるといいな~。

さて、今月のスパイス大使のテーマは、『ステキに!楽しく♪ハッピーバレンタイン』

モニターでいただいたGABANカラフルペパーを使って、おから入り鶏団子のクリーム煮を作ったので、ご紹介させていただきますね。

おから入り鶏団子のクリーム煮(4人分)

おから入り鶏団子のクリーム煮

材料

鶏ひき肉 300g

おから 120g

長ねぎ 10cmくらい

卵 1個

パン粉 おおさじ5

牛乳 大さじ5

塩 小さじ1/2

GABANカラフルペパー 小さじ1/2

ズッキーニ 120g

芽キャベツ 120g

牛乳 500cc

薄力粉 大さじ4

コンソメ(顆粒) 小さじ1

塩、コショウ 少々

仕上げのカラフルペパー 適量

作り方

  1. 長ねぎは、みじん切り、ズッキーニは1~2cmくらいの厚さの輪切りにする。
  2. ボウルに鶏ひき肉、おから、1の長ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩小さじ1/2、GABANカラフルペパー小さじ1/2を入れて、粘りが出るまでよく混ぜて16等分する。
  3. 芽キャベツは下茹でする。ズッキーニもレンジで加熱して柔らかくする。
  4. 温めたフライパンに油をひき、鶏団子の表面を焼いてバットなどに取り出す。
  5. ボウルに牛乳と薄力粉を入れてよく混ぜる。
  6. フライパンに、5の牛乳とコンソメを入れて木べらで混ぜたら、鶏団子、芽キャベツ、ズッキーニを入れて、とろみがつくまで時々混ぜながら煮る。
  7. とろみが付いて、鶏団子に火が通ったら、塩、コショウ少々で味を調える。
  8. 器に盛り、カラフルペパーをかけたら完成。

作ってみて

鶏団子のクリーム煮

カラフルペパーにピリッとした辛さが美味しいクリーム煮になりました(^^)

鶏団子におからが入っているので、鶏団子が固くならずに食べられます!

おからが入っていることもそんなに気にならないので、苦手な方でも食べられると思いますよ~✨

今回は、ズッキーニと芽キャベツを使いましたが、お好みの野菜で(きのこや根菜でも)作ってくださいね。

ピリッとした辛さが美味しい鶏団子のクリーム煮、良かったら作ってみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

こちらを使用しました↓

GABANスパイス

 

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2019年スパイス大使