野菜とウインナーの塩レモンとオリーブオイルの蒸し煮

今日は、息子の中学校の制服の受取へ。
制服を見るといよいよなんだな~と実感してきます。
小学校生活も残りわずか。
楽しく過ごしてくれますように✨

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今回は、ピンクペパーをふりかけた野菜とウインナーの塩レモンとオリーブオイルの蒸し煮です。

野菜とウインナーの塩レモンとオリーブオイルの蒸し煮(2~3人分)

材料

ベビー白菜 1/2個(200g)
かぼちゃ 1/8個(250g)
人参 小さめ2~3本(150g)
ミディトマト2個(ミニトマトなら4個ぐらい)
ウインナー 4~6本
塩レモン(ペースト状) 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ピンクペパー<ホール> 好みの量

作り方

1.白菜はざく切り、人参は小さめの乱切り、かぼちゃは小さく切る。トマトヘタを取り、ウインナーは半分に切る。
2.塩レモンとオリーブオイルを混ぜ合わせる。
3.トマト以外の野菜を鍋に入れ、2を回しかけ蓋をして中火で、野菜が柔らかくなるまで蒸し煮をする。
4.人参とかぼちゃが柔らかくなったら、トマトを入れ、1~2分、蒸し煮をする。
5.器に盛り、ピンクペパーをふりかけたら完成。

作ってみて

塩レモンの味がしっかりとした蒸し煮になりました。
ピンクペパーの刺激も塩レモンとあって、美味しかったです✨
今回は、白菜、かぼちゃ、人参、トマトを使いましたが、キャベツやさつま芋など好みの野菜を使ってくださいね。
蒸し煮するだけなので、良かったら作ってみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています!

野菜料理

Posted by tomo