【5月24日】今週の作り置きおかず4品｜お弁当＆朝ごはんに便利！卵焼き・ひじき煮・ごぼうのクミン炒め・小松菜の豆板醤和え

2026年5月25日

＊この記事は広告を含みます。

こんにちは。

今週も、お弁当や朝ごはんに便利な作り置きおかずを４品作りました。

今回は、暑い時期でも食べやすいよう、塩味やピリ辛を意識した味付に✨

卵焼きは冷凍保存もできるので、忙しい朝のお弁当作りにも便利です(*´▽｀*)

それでは、今週の作り置きおかずをご紹介します。

作り置きおかず

作り置きおかず

混ぜ込みわかめ しらす入り卵焼き

卵３個に「混ぜ込みわかめ しらす」小さじ2と酒大さじ1を加えて焼きました。

ふりかけを使うだけで味付けが完成するので、とっても簡単✨

しらすの旨みとわかめの風味がよく合い、お弁当にもぴったりです。

お弁当に入れやすいよう、カットして１切れずつ（わが家は２切ずつ）ラップに包み、冷凍保存しておくと便利ですよ。

食べる際は、電子レンジ600wで30秒～1分加熱しています。

ひじきの煮物

ひじき・人参・油揚げを入れた定番の煮物。

甘めの醤油味で、ほっとする味わいです。

ごはんに混ぜて、混ぜごはんにしたり、卵焼きの具材にしたりとアレンジもしやすい常備菜。

作り置きしておくと何かと便利です✨

作り方はこちら。

ごぼうのクミン炒め

細切りのごぼうをクミンシードと一緒に炒め、塩でシンプルに味付けをしました。

クミンのスパイシーな香りがアクセントになり、さっぱりと食べられる副菜です。

カレーのような風味なので、ついつい箸が進みます♪

トーストにのせても美味しいですよ✨


小松菜としめじの豆板醤和え

茹でた小松菜と、電子レンジで加熱したしめじを、豆板醤・めんつゆ・ごま油で和えました。

ピリッとした豆板醤の辛さがアクセントになり、ごはんにも良く合います。

あと一品欲しい時にも便利な簡単副菜です。

今週のまとめ

今週も、お弁当や朝ごはんに使いやすい作り置きおかずを４品準備しました。

卵焼きは冷凍保存もできるので、忙しい朝の時短にも便利。

ごぼうのクミン炒めは、パンにも合い、ひじき煮のものは混ぜごはんや卵焼きなどアレンジしやすい万能おかずです。

作り置きおかずがあると、毎日のごはんやお弁当作りがラクになりますね！

今週も足りなくなったら、追加で作り置きしようと思います。

ふりかけ紹介サイト

ふりかけ紹介サイト（Linktree）

作り置き,野菜料理

Posted by tomo