おから入りキャベツコロッケ
とがずに炊けるお赤飯を使って、炊飯器で手軽にお赤飯♪
モチモチで美味しい~(*^^*)
お赤飯て大変なイメージで家で作ることはなかったのですが、これなら手軽に普段のご飯にも作れそう
オススメです!
そんなお赤飯にあうおかずということで、キャベツをたっぷり入れたコロッケを作りました~✨
おから入りキャベツコロッケ
材料
じゃがいも 500g
おからパウダー 20g
キャベツ 300g
豚ひき肉 200g
てりやきのタレ(焼肉のタレ、焼鳥のタレでもOK) 大さじ3~4
小麦粉 50g
水 100cc
パン粉 適量
作り方
- じゃがいもは皮を剥いて、柔らかく茹でてつぶしておく。
- キャベツは細かく刻み、フライパンで豚ひき肉と一緒に炒め、てりやきのタレで味付けをする。
この時、キャベツから水分が出てくるので、出てきた水分と具に分けておく。 - ボウルにおからパウダーと2の水分を入れて、おからを戻しておく。
- 3のボウルにつぶしたじゃがいも、炒めたキャベツとひき肉、を入れ、よく混ぜる。冷めるまで、置いておく。
- 別のボウルに小麦粉と水を入れ、よく溶いておく。
- 冷ましておいた4を10等分し、成型する。
- 水溶き小麦粉→パン粉の順につける。
- 170℃~180℃の油で、きつね色になるまで揚げる。
中はキャベツたっぷり!
キャベツの甘味がおいしいコロッケです♪
お赤飯は、こちらを使用しました。
リンク
【レシピブログの「国内産二十五穀米」と 「とがずに炊ける 小豆入り無洗米お赤飯」レシピモニター参加中】
クリックしていただけると嬉しいです↓
The following two tabs change content below.

tomo
料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです!
韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー

最新記事 by tomo (全て見る)
- 今週のわが家のお弁当|夫と息子のお弁当記録5日間(スパイス炒め弁当&厚揚げどーん弁当など)【7月3週目】 - 2025年7月18日
- 【7月13日】今週の作り置きおかず|オクラに梅だれ、青梗菜ナムル♪暑い日にピッタリのさっぱり作り置き4品 - 2025年7月15日
- 今週のわが家のお弁当|夫と息子のお弁当5日間の記録(紫キャベツとぽん酢が大活躍!)【7月2週目】 - 2025年7月12日
- 【7月6日】今週の作り置かず4品|水菜と紫キャベツでさっぱり彩り! - 2025年7月6日