【ゆかり活用レシピ】ピーマンとコーン入りで栄養満点！ゆかりとツナの炒飯

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こんにちは。

「ゆかり」がたくさん余っていて消費したいときにおすすめのゆかりアレンジ炒飯レシピをご紹介します。

今回は、ツナ缶とピーマン、コーンを加えて彩りも栄養もバランスよく仕上げました。

バターのコクとゆかりの爽やかな風味がよく合う、美味しい炒飯です♪

 

ゆかりとツナの炒飯（２人分）

ゆかりとツナの炒飯

材料

  • ごはん　350g（1合程度）
  • ツナ缶　1缶（70g）
  • ピーマン　2個
  • 冷凍コーン（またはコーン缶）　100g
  • ゆかり　大さじ1と1/2
  • バター（またはマーガリン）　大さじ１

作り方

  1. ピーマンは小さめの角切りにする。ツナ缶は油を切る。
  2. フライパンにバターを熱し、バターが溶けたらピーマンとコーンを入れて炒める。（冷凍コーンは冷凍のまま入れる）
  3. ツナ缶を加えてサッと炒め、ご飯を加えて全体を混ぜる。
  4. 最後にゆかりを加えて炒め、全体に混ざったら完成。

ポイント＆アレンジ

  • ツナ缶の油で炒め、仕上げに少量のバターを加えると風味アップ。
  • 炒り卵を加えるとさらにボリュームが出て食べ応えもあります！
  • ゆかりの量は、お好みで調整してください。

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tomo

普段のお弁当、作り置きおかず、ふりかけアレンジ料理、台湾旅行記など、美味しい情報を発信しています！ ブログやSNSを通じて商品のレビューやレシピ紹介など、わかりやすくお伝えしています。 日本テレビ「ZIP！」出演 ひらめけ！天才レシピコンテスト 理研ビタミン賞受賞

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Posted by tomo