にんべん やわらかソフト削りを使って、かぼちゃと鶏肉のおかか炒め＜PR＞

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こんにちは。

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にんべんの「やわらかソフト削り」をモニタープレゼントしていただきました。

やわらかソフト削り

やわらかソフト削りは、国内製造の鰹荒節100％使用！

削って素早く不活性ガス充填包装しているので、削りたての鰹節の風味が楽しめるんですよ。

やわらかな口当たりと豊かな味わいのソフト削りなので、『かける、和える、だし』として普段の料理に幅広く使えるとのこと。

いろいろな料理に活用できそうですね！

今回は、かぼちゃと鶏肉のおかか炒めを作りました。

鰹節の風味が良いおかか炒めなんですよ～！

かぼちゃと鶏肉のおかか炒め（3人分）

かぼちゃと鶏肉のおかか炒め

材料

かぼちゃ 420g（1/2個くらい）

鶏もも肉　1枚

しめじ　1パック

酒　大さじ1

おろしにんにく　小さじ1/2

片栗粉　小さじ1

塩　少々

■醤油　大さじ2

■砂糖　大さじ1

■みりん　大さじ1

やわらかソフト削り　2つかみ

サラダ油　適量

作り方

  1. 鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れ、酒、おろしにんにく、片栗粉、塩を入れて揉み込み、10分ほどおいておく。
  2. かぼちゃは、2～3㎝位の角切りにし、耐熱容器に入れて、電子レンジ600wで3分加熱する。竹串がスッと通ればOK。しめじは石突を切りほぐしておく。
  3. 小さめの容器に、■の調味料を入れて混ぜ合わせておく。
  4. 温めたフライパンにサラダ油をしき、鶏肉を入れて、焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
  5. 鶏肉に火が通ったら、しめじを加えて少ししんなりするまで炒める。
  6. かぼちゃを加えてサッと炒めたら、３の混ぜ合わせた調味料を加えて、全体に味がなじむように炒める。
  7. やわらかソフト削りを加えて、全体に混ざるように炒めたら、完成。

ポイントや感想など

ソフト削りの風味が美味しい炒めものになりました。

やわらかいソフト削りなので、口当たりも良く食べやすいですよ。

かぼちゃや鶏肉との相性も良かったです。

今回はしめじを使っていますが、お好みのきのこを使ってください。

良かったら試してみてくださいね(*´▽｀*)


 

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Posted by tomo