作り置きおかず（ズッキーニのそぼろ炒め、キャベツのゆかり和え、人参しりしり）

2024年2月10日2024年2月11日

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こんにちは。

12/17に作った作り置きおかず、3種類です。

いつもは野菜ばかりの作り置きおかずですが、珍しく鶏ひき肉を使って、そぼろ炒めを作りました。

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作り置きおかず

＊ズッキーニのそぼろ炒め

輪切りにしたズッキーニ（１～２本）と鶏ひき肉（100g）を炒め、しょうゆ（大さじ2）、みりん（大さじ2）、豆板醤（小さじ1）で味付けをしました。

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＊キャベツのゆかり和え

ざく切りのキャベツをレンジで加熱し、水けを切ってから、ゆかり、ごま油、いりごまを和えました。

＊人参しりしり

細切りの人参とツナ缶をツナ缶の油で炒め、しんなりしてきたら炒りたまご（先に作っておいたもの）を加え、醤油、みりん、塩、こしょうで味付けをしました。

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料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー