作り置きおかず（青梗菜とちくわの梅おかか和え、かぼちゃのカレー煮、モロッコいんげんと人参のごまかつお和え、小松菜と油揚げの柚子胡椒煮 大根の甘酢漬け）
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こんにちは。
11/5と11/6に作った作り置きおかずです。
この週は、水曜日に作れそうになかったので、休みだった月曜日に追加のおかずを作りました。
作り置きおかずその１
＊青梗菜とちくわの梅おかか和え
茹でた青梗菜と輪切りにしたちくわ、種を取ってペースト状にした梅干し、かつお節を和えました。
＊かぼちゃのカレー煮
食べやすい大きさに切ったかぼちゃ、だし汁、しょうゆ、みりん、カレー粉を入れて煮ました。
＊モロッコいんげんと人参のごまかつお和え
作り方はこちら。
https://shimabucho.com/post-6493/作り置きおかずその２
＊小松菜と油揚げの柚子胡椒煮
小松菜（1把）、油揚げ（2枚）をだし汁（200㏄）、みりん（大さじ2）、しょうゆ（大さじ2）でサッと煮た後、柚子胡椒（小さじ1）を入れてひと煮たちさせました。
＊大根の甘酢漬け
いちょう切りにした大根と輪切りにした鷹の爪、細切りの昆布をすし酢に漬けました。
リンク
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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