たけのこごはんとソース焼きそばのお弁当
こんにちは。
今週月曜日の夫のお弁当です。
珍しく焼きそばのお弁当!
息子は麺類のお弁当を好まないので、夫だけのお弁当なら大丈夫なので、久しぶりに作りました。
前日の夕飯の残りのたけのこごはんも入れて、ボリュームたっぷりのお弁当(^^ゞ
焼きそば麺は水で洗ってから炒めているので、冷めてもくっつかないですよ~!
たけのこごはんとソース焼きそば弁当
*たけのこごはん
*ソース焼きそば
<材料(1人分)>
焼きそば麺 1玉
豚肉(切り落としなど) 50g
にら 1/2束
キャベツ 2~3枚
ウスターソース 大さじ1と1/2
オイスターソース 大さじ1
豆鼓醬 小さじ1
塩、こしょう 少々
ごま油 適量
<作り方>
- 焼きそば麺は、ザルに入れて水で洗い、水けを切る。小さめのボウルに、ウスターソース、オイスターソース、豆鼓醬を入れて混ぜ合わせる。
- キャベツはざく切り、ニラは食べやすい大きさに切る。豚肉も食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふる。
- 温めたフライパンにごま油をしき、焼きそば麺を炒める。焼き色がつくまで炒めたら、一度取り出す。
- 空いたフライパンに、再度ごま油をしき、豚肉を色が変わるまで炒める。
- キャベツとニラを加え、しんなりするまで炒めたら、焼きそば麺を戻し入れ、1の合わせ調味料を加えて、全体に馴染むまで炒める。塩、こしょうで味を調えたら完成。
リンク
*ごぼうと人参、ツナの煮物
*菜花の辛子マヨ和え
*山東菜と高野豆腐の白だし煮
野菜のおかずは作り置きおかずから。
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー

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