4/4～4/7の息子弁当と夫弁当（ハンバーグ、ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め、キャベツとウインナーの卵炒め、青梗菜と厚揚げのコチュジャン炒め）

こんにちは。

今週の息子弁当と夫弁当です。

息子は春休み中ですが、私が昼間いないときにお弁当にして置いておきました✨

照り焼きハンバーグ弁当

照り焼きハンバーグ弁当

＊照り焼きハンバーグ

ハンバーグの作り方はこちら。前日の夕飯の時に多めに作り、お弁当用に取り分けておきました。

＊蕪とツナの塩麹煮

＊人参の豆板醤煮

＊きゅうりとカニカマの甘酢和え

野菜のおかずは作り置きおかずから。

＊鮭ふりかけごはん

ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め弁当

ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め弁当

＊ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め

作り方はこちらとほぼ同じ。ピーマン２個、豚肉（切り落とし）200gを使いました。


＊小松菜と油揚げの白だし煮

＊蕪とツナの塩麹煮

＊ミニトマトのマリネ

＊わさびふりかけごはん

キャベツとウインナーの卵炒め弁当

キャベツとウインナーの卵炒め弁当

＊キャベツとウインナーの卵炒め

キャベツ（100gくらい）とウインナー（2本）を炒めたあと、炒り卵（先に作っておく）を加えて炒め、しょうゆ（大さじ1）、みりん（大さじ1）、うま味調味料（少し）、こしょうで味付けをしました。


＊蕪とツナの塩麴煮

＊人参の豆板醤煮

＊きゅうりとカニカマの甘酢和え

＊わさびふりかけごはん

青梗菜と厚揚げのコチュジャン炒め弁当

青梗菜と厚揚げのコチュジャン炒め弁当

＊青梗菜と厚揚げのコチュジャン炒め

＜材料（2人分）＞

青梗菜　1株

合いびき肉　100g

厚揚げ　2枚（300g）

しょうゆ　大さじ１と1/2

みりん　大さじ１と1/2

コチュジャン　小さじ1

おろし生姜　少々

片栗粉　小さじ１

＜作り方＞

  1. 青梗菜と厚揚げは食べやすい大きさに切る。
  2. 小さめの容器にしょうゆ、みりん、コチュジャン、おろし生姜、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
  3. 冷たいままのフライパンに合いびき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
  4. ひき肉の色が変わったら、青梗菜と厚揚げを加えて、青梗菜がしんなりするまで炒める。
  5. 2の合わせ調味料を加えて、とろみがつくまで炒めたら完成。

コチュジャンの量はお好みで加減してください。


＊小松菜と油揚げの白だし煮

＊人参の豆板醤煮

＊ミニトマトのマリネ

＊わさびふりかけごはん

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania


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Posted by tomo