リケン ふりかけるザクザクわかめ 韓国風ごま油風味をのせた長ねぎと豚肉の梅しょうゆ炒め

こんにちは。

リケンの「ふりかけるザクザクわかめ 韓国風ごま油風味」をのせた、長ねぎと豚肉の梅しょうゆ炒めを作りました。


ザクザクわかめに塩味がしっかりとついているので、梅しょうゆ炒めは調味料を控えめにしています。

ザクザク食感のわかめと豚肉が良く合って美味しいですよ(*´▽｀*)

ザクザクわかめのせ長ねぎと豚肉の梅しょうゆ炒め（3人分）

ザクザクわかめのせ長ねぎと豚肉の梅しょうゆ炒め

材料

豚肉（切り落とし）　300g

長ねぎ　2本

梅干し　2個

醤油　大さじ1/2

みりん　大さじ2

片栗粉　大さじ1

塩、こしょう　少々

ふりかけるザクザクわかめ 韓国風ごま油風味　大さじ2

サラダ油　適量

作り方

  1. 長ねぎは斜め切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
  2. 梅干は種を取り、ペースト状になるように細かく刻む。小さめの容器に、ペースト状の梅干し、醤油、味醂を入れて混ぜ合わせる。
  3. 温めたフライパンにサラダ油をしき、豚肉の色が半分くらい変わるまで炒める。色がかわかってきたら、長ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
  4. 合わせておいた２の調味料（梅干し、醤油、みりん）を加えて、とろみがつくまで炒める。
  5. お皿に盛り付け、1人分小さじ2の「ザクザクわかめ 韓国風ごま油風味」をのせたら完成。

ポイントや感想など

ザクザクわかめのせ長ねぎと豚肉の梅しょうゆ炒め

ザクザクわかめと梅しょうゆが良く合って美味しいおかずになりました。

豚肉は、切り落としを使っていますが、こま切れ、豚バラでも良いです。

長ねぎの他、きのこを使っても美味しいですよ。

良かったら試してみてくださいね(*´▽｀*)

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Posted by tomo