しば漬けわかめふりかけと鯖フレークのちらし寿司
こんにちは。
洗濯物が早く乾くのは嬉しいんですが、こうも暑い日が続いているとぐったりしてきますね。
エアコンも付けていると寒いし、でも消すと暑い(´ε｀；)ｳｰﾝ…
つけたり消したりが一番電気代が高いと聞いたので、どうしたものかと思っています。
さて、今回は「しば漬けわかめ」ふりかけを使ったちらし寿司を作ってみました。
今回は、こちらの「しば漬けわかめ」をつかいました。
「しば漬けわかめ」がなければ、ソフトタイプのわかめふりかけと刻んだしば漬けを入れても。
さっぱりと食べられるので、お昼ごはんなどに良かったら試してみてくださいね。
しば漬けわかめと鯖フレークのちらし寿司（３~４人分）
材料
酢飯 ２合分（今回は、かために炊いたご飯にカンタン酢大さじ５を混ぜました）
卵 2個
鯖フレーク（鮭フレークでもOK） 40g
きゅうり 1本
しば漬けわかめ 大さじ２
塩、みりん 少々
サラダ油 適量
作り方
- 酢飯を作り、冷ましておく。
- きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々（分量外）をふって軽く揉み込む。
- ボウルに卵を割り入れ、塩、みりん少々を入れて混ぜる。
- 温めたフライパンにサラダ油をしき、２を入れて炒り卵を作る。
- １の酢飯が冷めたら、しば漬けわかめ、きゅうり、炒り卵、鯖フレークを入れて全体に混ざるように混ぜ合わせたら完成。
ポイントや感想など
今回は、鯖フレークを使っていますが、鮭フレークでも塩鮭を焼いてほぐしたものでも良いです。
酢飯は、カンタン酢やすし酢などお好みのもので作ってください。
リンク
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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