パリパリわかめ姉貴で作る、アボカドとささみのぶっかけそうめん
こんにちは。
ずっと気になっていた大森屋の「パリパリわかめ姉貴 甘辛韓国ごま油風味」
ようやく見つけることができました。
パリパリとしたわかめの食感が美味しいふりかけ。
ご飯にはもちろん美味しいのですが、今回はそうめんで食べてみたくて、
「ぶっかけそうめん」にしてみました。
アボカドとささみと和えると、しっとりとしたわかめになってしまうので、
食べる前にさらにふりかけると、パリパリとしっとりの両方の食感が味わえて美味しいです(´∀`*)ウフフ
アボカドとささみの甘辛ぶっかけそうめん(3人分)
材料
そうめん 300g
アボカド 120g
鶏ささみ 5本
ゆで卵 3個
ごま油 大さじ1
酒 大さじ2
レモン汁 小さじ1
パリパリわかめ姉貴 甘辛韓国ごま油風味 大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 100㏄
水 100㏄
作り方
- 鶏ささみは重ならないように耐熱容器に入れて、酒をふりかけてラップをする。電子レンジ600wで3分30秒加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさにほぐす。
- アボカドは角切りにし、ボウルに入れる。レモン汁をかけて和える。
- めんつゆと水を合わせる。
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを茹でる。
- 1の鶏ささみと2のアボカド、パリパリわかめ姉貴、ごま油をボウルに入れて和える。
- 4のそうめんが茹で上がったら、しっかりと冷水で洗って水けをきり、器に3等分して入れる。
- そうめんの器に3のめんつゆを3等分してかける。その上に5のアボカドど鶏ささみ、半分に切ったゆで卵をのせたら完成。食べる前にさらにパリパリわかめをふりかけるとおいしいです。(分量外)
ポイントや感想など
甘辛な味が美味しいぶっかけそうめんです。
鶏ささみを使っていますが、鶏胸肉やハムでも良いですよ。
ふりかけの量は、お好みで加減してくださいね。
良かったら試してみてくださいね!
リンク
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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