明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン乳素材だけ/無添加を使って、蓮根とパプリカのヨーグルトサラダ

こんにちは。

スーパーで特売のヤリイカを買ってきたのですが、ヤリイカの入った荷物をリビングに置いたところ、匂いを嗅ぎつけたシマさん(猫)が「欲しい!欲しい」とニャーニャー鳴いてました💦

いくら欲しがったとはいえ、あげることはできないので、猫用かつおぶしでごまかすも、まったく無視!

ずーっとイカの置いてあった場所にいて、鳴いてました。

しばらくイカは買えないかな( ノД`)シクシク…

 

さて、明治×レシピブログのコラボ広告企画に参加しています✨

モニタープレゼントしていただいた「明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン乳素材だけ/無添加」を使って、「蓮根とパプリカのヨーグルトサラダ」を作ったので、ご紹介させていただきますね!

蓮根とパプリカのヨーグルトサラダ(4人分)

蓮根とパプリカのヨーグルトサラダ

材料

蓮根 400g

パプリカ 小2個(110gくらい)

ツナ缶 1缶(70g)

<ヨーグルトソース>

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン乳素材だけ/無添加 大さじ4

粒マスタード 大さじ1

粉チーズ 小さじ2

塩 小さじ1/3

こしょう 少々

ドライパセリ(あれば) 適量

作り方

  1. 蓮根は皮を剥き、1㎝厚さの半月切りにし、水に10分ほどさらしたら、3~4分茹でる。
  2. パプリカは細切りにし、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ600wで、30秒加熱する。ツナ缶は水気を切っておく。
  3. 蓮根とパプリカを冷ましている間に、ヨーグルトソースを作る。ボウルにヨーグルト、粒マスタード、塩、粉チーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
  4. 冷めた蓮根とパプリカ、ツナ缶を3に入れて、全体が混ざるように和える。
  5. 器に盛り付けて、好みでドライパセリをふったら完成。

ポイントや感想など

蓮根とパプリカのシャキシャキとした食感がおいしいサラダです。

味を見て、薄いようだったら塩、こしょうを追加してください。

今回はツナ缶を使っていますが、サラダチキンやハムでも良いですよ~!

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン乳素材だけ/無添加は、ボトルから注ぐだけなので、

飲むヨーグルトのようななめらかさで、料理に使いやすかったです。

良かったら試してみてくださいね(⋈◍>◡<◍)。✧♡

こちらを使用しました。

明治ブルガリアヨーグルト


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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2021年スパイスアンバサダー

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Posted by tomo