明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン乳素材だけ/無添加を使って、蓮根とパプリカのヨーグルトサラダ
スーパーで特売のヤリイカを買ってきたのですが、ヤリイカの入った荷物をリビングに置いたところ、匂いを嗅ぎつけたシマさん（猫）が「欲しい！欲しい」とニャーニャー鳴いてました💦
いくら欲しがったとはいえ、あげることはできないので、猫用かつおぶしでごまかすも、まったく無視！
ずーっとイカの置いてあった場所にいて、鳴いてました。
しばらくイカは買えないかな( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
さて、明治×レシピブログのコラボ広告企画に参加しています✨
モニタープレゼントしていただいた「明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン乳素材だけ/無添加」を使って、「蓮根とパプリカのヨーグルトサラダ」を作ったので、ご紹介させていただきますね！
蓮根とパプリカのヨーグルトサラダ（4人分）
材料
蓮根 400g
パプリカ 小2個（110gくらい）
ツナ缶 1缶（70g）
＜ヨーグルトソース＞
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン乳素材だけ/無添加 大さじ4
粒マスタード 大さじ1
粉チーズ 小さじ2
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
ドライパセリ（あれば） 適量
作り方
- 蓮根は皮を剥き、１㎝厚さの半月切りにし、水に１０分ほどさらしたら、３~４分茹でる。
- パプリカは細切りにし、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ600wで、30秒加熱する。ツナ缶は水気を切っておく。
- 蓮根とパプリカを冷ましている間に、ヨーグルトソースを作る。ボウルにヨーグルト、粒マスタード、塩、粉チーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
- 冷めた蓮根とパプリカ、ツナ缶を３に入れて、全体が混ざるように和える。
- 器に盛り付けて、好みでドライパセリをふったら完成。
ポイントや感想など
蓮根とパプリカのシャキシャキとした食感がおいしいサラダです。
味を見て、薄いようだったら塩、こしょうを追加してください。
今回はツナ缶を使っていますが、サラダチキンやハムでも良いですよ～！
明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン乳素材だけ/無添加は、ボトルから注ぐだけなので、
飲むヨーグルトのようななめらかさで、料理に使いやすかったです。
良かったら試してみてくださいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
こちらを使用しました。
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tomo
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