ねり梅を使った「小松菜入り梅しらすごはん」

こんにちは。
先日、レシピブログの「くらしのアンテナ」コーナーの

ふんわり＆キュート♪「炒り卵」入りおにぎりでマンネリ解消！

にて、「バジルとベーコン、炒り卵のおにぎり」が紹介されました(^^)

朝ごはんやお昼ごはん（お弁当にも♪）良かったら作ってみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

さてさて、今回のご紹介は混ぜごはん。

ハウスの「かつおだしがきいたねり梅」を使って、小松菜入り梅しらすごはんを作りました。

さっぱりと食べられますよ～✨

小松菜入り梅しらすごはん（4人分）

小松菜入り梅しらすごはん

材料

ごはん　2合（かために炊く）米２合に水３６０cc

小松菜　1/2束

しらす　50g

ねり梅　大さじ２と1/2

薄口しょうゆ　大さじ１

白ごま　適量

作り方

  1. ごはんは固めに炊いておく。
  2. 小松菜は茹でて（沸騰したお湯で２０～３０秒ほど）冷水にさらす。冷めたら水気をよく絞り、みじん切りにする。
  3. ボウルに２の小松菜、しらす、ねり梅、うすくちしょうゆを入れて混ぜ合わせる。
  4. ごはんに３の混ぜ合わせた具を入れて、さっくりと混ぜる。
  5. ご飯をお茶碗に盛り、白ごまをふったら完成。

ポイントや感想など

梅の酸味が美味しい混ぜご飯になりました(^^)

ねり梅がなければ、梅干し１～２個の種を取り、包丁でペースト状になるまでたたいてください。

小松菜の他、大根葉でもOKです。お好みのものを使ってくださいね。

おにぎりにして、お弁当にも良いですよ～。

良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).


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Posted by tomo