ねり梅を使った「小松菜入り梅しらすごはん」

こんにちは。
先日、レシピブログの「くらしのアンテナ」コーナーの

ふんわり&キュート♪「炒り卵」入りおにぎりでマンネリ解消!

にて、「バジルとベーコン、炒り卵のおにぎり」が紹介されました(^^)

朝ごはんやお昼ごはん(お弁当にも♪)良かったら作ってみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

さてさて、今回のご紹介は混ぜごはん。

ハウスの「かつおだしがきいたねり梅」を使って、小松菜入り梅しらすごはんを作りました。

さっぱりと食べられますよ~✨

小松菜入り梅しらすごはん(4人分)

小松菜入り梅しらすごはん

材料

ごはん 2合(かために炊く)米2合に水360cc

小松菜 1/2束

しらす 50g

ねり梅 大さじ2と1/2

薄口しょうゆ 大さじ1

白ごま 適量

作り方

  1. ごはんは固めに炊いておく。
  2. 小松菜は茹でて(沸騰したお湯で20~30秒ほど)冷水にさらす。冷めたら水気をよく絞り、みじん切りにする。
  3. ボウルに2の小松菜、しらす、ねり梅、うすくちしょうゆを入れて混ぜ合わせる。
  4. ごはんに3の混ぜ合わせた具を入れて、さっくりと混ぜる。
  5. ご飯をお茶碗に盛り、白ごまをふったら完成。

ポイントや感想など

梅の酸味が美味しい混ぜご飯になりました(^^)

ねり梅がなければ、梅干し1~2個の種を取り、包丁でペースト状になるまでたたいてください。

小松菜の他、大根葉でもOKです。お好みのものを使ってくださいね。

おにぎりにして、お弁当にも良いですよ~。

良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).


レシピブログに参加中♪

The following two tabs change content below.
アバター

tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2020年スパイスアンバサダー