ねり梅を使った「小松菜入り梅しらすごはん」
こんにちは。
先日、レシピブログの「くらしのアンテナ」コーナーの
にて、「バジルとベーコン、炒り
https://shimabucho.com/post-1884/朝ごはんやお昼ごはん（お弁当にも♪）良かったら作ってみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡
さてさて、今回のご紹介は混ぜごはん。
ハウスの「かつおだしがきいたねり梅」を使って、小松菜入り梅しらすごはんを作りました。
さっぱりと食べられますよ～✨
小松菜入り梅しらすごはん（4人分）
材料
ごはん 2合（かために炊く）米２合に水３６０cc
小松菜 1/2束
しらす 50g
ねり梅 大さじ２と1/2
薄口しょうゆ 大さじ１
白ごま 適量
作り方
- ごはんは固めに炊いておく。
- 小松菜は茹でて（沸騰したお湯で２０～３０秒ほど）冷水にさらす。冷めたら水気をよく絞り、みじん切りにする。
- ボウルに２の小松菜、しらす、ねり梅、うすくちしょうゆを入れて混ぜ合わせる。
- ごはんに３の混ぜ合わせた具を入れて、さっくりと混ぜる。
- ご飯をお茶碗に盛り、白ごまをふったら完成。
ポイントや感想など
梅の酸味が美味しい混ぜご飯になりました(^^)
ねり梅がなければ、梅干し１～２個の種を取り、包丁でペースト状になるまでたたいてください。
小松菜の他、大根葉でもOKです。お好みのものを使ってくださいね。
おにぎりにして、お弁当にも良いですよ～。
良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
2020年スパイスアンバサダー
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