しらすチャーハン（ネコムライス）弁当とおにぎりとウインナーと野菜のだし醤油炒め弁当

こんにちは。
暑い日が続いていますね💦
今日の東京は、31度になるとか！
真夏の気温ですね。
暑い日が続くと冷たいものが欲しくなりがち。
冷たいものばかりとりすぎて、体を冷やさないようにしたいですね。

さて、今回は、しらすチャーハン（ネコムライス）弁当とおにぎりとウインナーと野菜のだし醤油炒め弁当です。

漫画「猫村さん」に出てくる「ネコムライス」


しらす、野菜がたっぷりなのがいいですよね。しらすを買うと必ず作るメニューです。

しらすチャーハン（ネコムライス）弁当

ネコムライス弁当

＊しらすチャーハン（ネコムライス）ゆで卵のせ

レシピは、飯島奈美さんの「シネマ食堂」の本から。


朝に作り、冷ましてからお弁当に入れました。

＊焼売

業務スーパーで購入した冷凍の焼売。

値段も安く、お弁当に便利なのでよく購入しています(*^-^*)

＊切り干し大根と塩昆布のしみじみ漬け

「ゆる自炊弁当BOOK」のレシピから。


１週間日持ちがするそうなので、作っておくとお弁当や夕飯などの１品に便利ですよ～。

おにぎりとウインナーと野菜のだし醤油炒め弁当

おにぎりとウインナーと野菜のだし醤油炒め弁当

＊おにぎり（わかめ、梅干し）

＊ポテトコロッケ

たくさん作っておき、冷凍しておいたものを前日に冷蔵庫へ移して解凍し、朝、オーブントースターで温めなおしてから入れました。

＊ウインナーと野菜のだし醤油炒め

ピーマン２個（細切り）、玉ねぎ1/4個（薄切り）、ウインナー３本（斜め切り）を油で炒め、しんなりしてきたら、あごだし醤油大さじ1と1/2入れて、汁けがなくなるまで炒め、黒コショウをふりました。

前日に作り、当日温めなおしてから入れています。

＊ミニトマトのホットソース炒め

ミニトマトをサッと炒め、ホットソース（業務スーパーで買ったタバスコの類似品みたいなもの）と塩コショウで味付けしました。

息子が「毎日入れてほしい！」と気に入ったようでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

＊蕪と油揚げの煮物

夕飯に作った残りものです(^^ゞ

お弁当の隙間を埋めるのに入れたので、蕪一切れと油揚げ少しだけです。

ポイントや感想など

ウインナーと野菜のだし醤油炒めは、お好みの野菜で作ってみてくださいね。

だし醤油で炒めると失敗がなく作れるので、あると便利ですよ～。

私は「あごだししょうゆ」を使っています。


良かったら試してみてくださいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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Posted by tomo