しらすチャーハン(ネコムライス)弁当とおにぎりとウインナーと野菜のだし醤油炒め弁当

こんにちは。
暑い日が続いていますね💦
今日の東京は、31度になるとか!
真夏の気温ですね。
暑い日が続くと冷たいものが欲しくなりがち。
冷たいものばかりとりすぎて、体を冷やさないようにしたいですね。

さて、今回は、しらすチャーハン(ネコムライス)弁当とおにぎりとウインナーと野菜のだし醤油炒め弁当です。

漫画「猫村さん」に出てくる「ネコムライス」


しらす、野菜がたっぷりなのがいいですよね。しらすを買うと必ず作るメニューです。

しらすチャーハン(ネコムライス)弁当

ネコムライス弁当

*しらすチャーハン(ネコムライス)ゆで卵のせ

レシピは、飯島奈美さんの「シネマ食堂」の本から。


朝に作り、冷ましてからお弁当に入れました。

*焼売

業務スーパーで購入した冷凍の焼売。

値段も安く、お弁当に便利なのでよく購入しています(*^-^*)

*切り干し大根と塩昆布のしみじみ漬け

「ゆる自炊弁当BOOK」のレシピから。


1週間日持ちがするそうなので、作っておくとお弁当や夕飯などの1品に便利ですよ~。

おにぎりとウインナーと野菜のだし醤油炒め弁当

おにぎりとウインナーと野菜のだし醤油炒め弁当

*おにぎり(わかめ、梅干し)

*ポテトコロッケ

たくさん作っておき、冷凍しておいたものを前日に冷蔵庫へ移して解凍し、朝、オーブントースターで温めなおしてから入れました。

*ウインナーと野菜のだし醤油炒め

ピーマン2個(細切り)、玉ねぎ1/4個(薄切り)、ウインナー3本(斜め切り)を油で炒め、しんなりしてきたら、あごだし醤油大さじ1と1/2入れて、汁けがなくなるまで炒め、黒コショウをふりました。

前日に作り、当日温めなおしてから入れています。

*ミニトマトのホットソース炒め

ミニトマトをサッと炒め、ホットソース(業務スーパーで買ったタバスコの類似品みたいなもの)と塩コショウで味付けしました。

息子が「毎日入れてほしい!」と気に入ったようでした(´∀`*)ウフフ

*蕪と油揚げの煮物

夕飯に作った残りものです(^^ゞ

お弁当の隙間を埋めるのに入れたので、蕪一切れと油揚げ少しだけです。

ポイントや感想など

ウインナーと野菜のだし醤油炒めは、お好みの野菜で作ってみてくださいね。

だし醤油で炒めると失敗がなく作れるので、あると便利ですよ~。

私は「あごだししょうゆ」を使っています。


良かったら試してみてくださいね(⋈◍>◡<◍)。✧♡

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2021年スパイスアンバサダー