にんべん　「だしとスパイスの魔法　白身魚のレモンソテー」を使って、きのことシーフードのリゾット風、レモン風味」

こんにちは。
今日は、朝から全然息子が起きず💦
学校に間に合うか心配していたのですが、（今日は起きるまで放っておきました）家を出る時間の10分前に起きて、無事に登校していきました。
朝ごはんは食べられず(^_^;)
まあ、遅刻しないように家を出られたのは良かったかな。

さて、「フーディストアワード2020レシピ＆フォトコンテスト」に参加しています。

モニタープレゼントしていただいた「にんべん　だしとスパイスの魔法　白身魚のレモンソテー」を使って、「きのことシーフードのリゾット風、レモン風味」を作ったので、ご紹介させていただきますね✨

きのことシーフードのリゾット風、レモン風味　（3人分）

きのことシーフードのリゾット風

材料

玉ねぎ　1/2個

しめじ　1パック（100g）

シーフードミックス　210g

ご飯　450g

レモンソテーの素　1箱（調味液1袋、スパイス1袋）

オリーブ油　適量

粉チーズ　適量

ドライパセリ　少々

作り方

  1. シーフードミックスは解凍して、水気をよく切る。
  2. 玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを切り落として分ける。
  3. 温めたフライパンまたは鍋にオリーブ油をしき、玉ねぎを入れてしんなりするまでよく炒める。（中火）
  4. 玉ねぎがしんなりしたら、シーフードミックスとしめじ、スパイスを入れて、火が通るまで炒める。
  5. 調味液、ご飯を入れて、2～3分煮る。
  6. 器に盛り付けて、粉チーズ、ドライパセリをふったら完成。

ポイントや感想など

きのことシーフードのリゾット風
ほんのりレモン風味のリゾット風になりました。

今回は粉チーズを使いましたが、盛り付ける前にピザ用チーズをのせて、溶けてから盛り付けても良いと思います(^^)

だしの効いた上品な味わいのレモンソテーの素を使うので、あっという間にリゾット風が作れますよ～。

いつものご飯に変化をつけたいときなど、良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

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Posted by tomo