にんべん 「だしとスパイスの魔法 白身魚のレモンソテー」を使って、きのことシーフードのリゾット風、レモン風味」
こんにちは。
今日は、朝から全然息子が起きず💦
学校に間に合うか心配していたのですが、（今日は起きるまで放っておきました）家を出る時間の10分前に起きて、無事に登校していきました。
朝ごはんは食べられず(^_^;)
まあ、遅刻しないように家を出られたのは良かったかな。
さて、「フーディストアワード2020レシピ＆フォトコンテスト」に参加しています。
モニタープレゼントしていただいた「にんべん だしとスパイスの魔法 白身魚のレモンソテー」を使って、「きのことシーフードのリゾット風、レモン風味」を作ったので、ご紹介させていただきますね✨
きのことシーフードのリゾット風、レモン風味 （3人分）
材料
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1パック（100g）
シーフードミックス 210g
ご飯 450g
レモンソテーの素 1箱（調味液1袋、スパイス1袋）
オリーブ油 適量
粉チーズ 適量
ドライパセリ 少々
作り方
- シーフードミックスは解凍して、水気をよく切る。
- 玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを切り落として分ける。
- 温めたフライパンまたは鍋にオリーブ油をしき、玉ねぎを入れてしんなりするまでよく炒める。（中火）
- 玉ねぎがしんなりしたら、シーフードミックスとしめじ、スパイスを入れて、火が通るまで炒める。
- 調味液、ご飯を入れて、2～3分煮る。
- 器に盛り付けて、粉チーズ、ドライパセリをふったら完成。
ポイントや感想など
ほんのりレモン風味のリゾット風になりました。
今回は粉チーズを使いましたが、盛り付ける前にピザ用チーズをのせて、溶けてから盛り付けても良いと思います(^^)
だしの効いた上品な味わいのレモンソテーの素を使うので、あっという間にリゾット風が作れますよ～。
いつものご飯に変化をつけたいときなど、良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡
【「フーディストアワード2020レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。
反抗期の息子とのケンカは毎日！
それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています！
コミュニケーションスキルアドバイザー
2020年スパイスアンバサダー
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