「マルちゃん焼そば塩」を使って、ねぎとえのき茸、豚肉のナンプラー塩焼そば
こんにちは。
暖かくなってきましたね～。
暖かくなってくると嬉しいのがパン作り。
パンの発酵が早いので、どんどんパンを作りたくなってしまいます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
暖かい日が続いているうちにたくさんパンを作っておこうかな。
さて、「東洋水産×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています✨
モニタープレゼントしていただいた「マルちゃん焼そば塩」を使って、ねぎとえのき茸、豚肉のナンプラー塩焼そばを作ったので、ご紹介させていただきますね。
ねぎとえのき茸、豚肉のナンプラー塩焼そば（３人分）
材料
マルちゃん焼そば 塩 ３玉
小ねぎ １束
えのき茸 １パック
豚肉（切り落とし） ２００g
にんにく １片
塩、こしょう 適量
卵 ３個
サラダ油 適量
作り方
- 小ねぎは４～５ｃｍ長さに切る。えのき茸は石づきを切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。豚肉は食べやすい大きさに切って、塩、こしょうをふる。
- 焼そばは、電子レンジ６００ｗで１分３０秒温める。
- 目玉焼きを作って、お皿などに取り出しておく。
- フライパンにサラダ油をしき、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。豚肉を入れて色が変わるまで炒める。（中火）
- 豚肉の色が変わったら、えのき茸を入れてしんなりするまで炒める。
- ２の焼きそばと水５０cc(分量外）を入れて、炒める。麺がほぐれたら、付属の粉末ソースとナンプラーを入れて全体に馴染むまで炒めて火を止める。
- 小ねぎを加えて全体に混ぜたら、お皿に盛り付ける。３の目玉焼きをのせて、こしょうをふったら完成。
ポイントや感想など
塩味とナンプラーの味がよくあう焼そばになりました。
小ねぎの食感も美味しいですよ～。
今回はえのき茸を使いましたが、しめじやエリンギでも良いです。お好みのきのこを使ってくださいね。
ナンプラーを少し足すだけで、いつもと違った味わいが楽しめるので、良かったら作ってみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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