【スパイス大使】つぶ入りマスタードを使って、鶏胸肉ときのこのマスタードマヨ焼きオープンサンド

2019年5月7日

こんにちは。

長かったGWも終わり、通常の日常が戻ってきましたね～。

今週は少し短い１週間。

そして何故か珍しく予定が詰まっているので、ぼーっとしないよう頑張っていこうと思います♪

さて、レシピブログの「かんたん＆おいしい朝ごはん」レシピモニターに参加しています。

お題のスパイスは、

＊GABANシナモンシュガー＜パウダー＞
＊ハウスつぶ入りマスタード
＊ハウスしそ梅

の３点。

今回は、ハウスつぶい入りマスタードを使って、鶏胸肉ときのこのマスタードマヨ焼きオープンサンドを作ったので、ご紹介させていただきますね。

オーブントースターで作るのでとっても簡単ですよ～。

コンテンツ

鶏胸肉ときのこのマスタードマヨ焼きオープンサンド（３人分）

鶏胸肉　1/2枚（200gくらい）

しめじ　1/２株

マヨネーズ　大さじ３

しょうゆ　大さじ１

レタス、サラダほうれん草　適量

食パン　３枚

バター（マーガリン）　適量

鶏胸肉は皮を取り除き、そぎ切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
ボウルにマヨネーズ、しょうゆ、つぶ入りマスタードを入れて混ぜる。１の鶏胸肉。しめじを入れて、よく和える。
オーブントースターの受け皿（トレー）にアルミホイルをひき、２の鶏肉としめじを広げてのせる。１５分（オーブントースター１０００w）焼く。
鶏胸肉としめじを焼いている間に、レタス、サラダほうれん草を食べやすい大きさに切り、水洗をする。水気をよく切る。
鶏胸肉としめじが焼けたら、食パンにバターを薄く塗る。水気をよく切ったレタス、サラダほうれん草をのせる。その上に鶏胸肉としめじをのせる。残りも同様に作り、お皿に載せたら完成。