自家製カレー粉の作り方と息子の誕生日ケーキ

2019年3月5日

こんにちは。

3月の初めは、息子のお誕生日でした✨

13歳になりましたよ～(*^^*)

毎年言ってますが、あっという間の13歳。

相変わらず反抗期で、態度が悪いことがありますが、13歳の1年も楽しく元気に過ごしてくれるといいなあと思ってます♪

お誕生日のケーキは、チョコ好きな息子の希望で今年もチョコケーキ✨

レシピは、今回もＪＵＮＡさんの特別な日のお菓子 /宝島社/Ｊｕｎａの本の「ガナッシュクリームで作るチョコケーキ」から作りました(*^^*)

濃厚なガナッシュクリームとふわふわなスポンジが美味しく、何度も作っているお気に入りのレシピ。

今回も家族で美味しく食べることができました～(*^^*)

またチョコレートケーキの希望があったら作ろう～✨

さて、今回は、我が家でいつも作っている自家製カレー粉をご紹介させていただきますね。

家でカレー粉を作るなんて大変そう～なイメージがあったのですが、スパイスさえあればそんなに難しくなく簡単に作ることができるんですよ～。

コンテンツ

自家製カレー粉

難しそう、大変そうなイメージの合ったカレー粉作りですが、スパイスを混ぜ合わせて、フライパンで煎るだけととっても簡単✨

我家には使い切れていないスパイスもたくさんあるので、カレー粉作りでせっせと消費しています(*^^*)（特に妹からもらった大量のオールスパイス！大量すぎてなかなか減りません💦）

日持ちもするので、多めに作っておくとカレー作りはもちろんカレー味のサラダなどいろいろ使えて便利ですよ～。

スパイスは、パウダーのものを使うと混ぜ合わせるだけですが、ホールを使う場合は、ミキサーやミルなどで砕いてから使ってくださいね。

辛さは控えめに作っているので、もっと辛味を足したい場合は、カイエンペパーやガラムマサラなどを足してください。

お家に使い切れていないスパイスがあったら、ぜひカレー粉作りに挑戦してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

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料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー