【スパイス大使】GABANカラフルペパーを使って、おから入り鶏団子のクリーム煮
こんにちは。
息子が、職業体験（？）の授業で和菓子を作ったと、自分で作った和菓子を持ち帰ってきました。
なぜかペンケースから出てくる和菓子（練り切りかな？）
潰れないように持って帰ってきたつもりだそうですが、潰れてますね・・・^^;
しかも味見させてもらおうと思っていたら、息子が既に食べた後だったので、味見できず💦
かなり美味しかったようですよ～。自分で作ったからでしょうね。
和菓子作り体験、かなり楽しかったそうで、来年の職業体験に和菓子屋があったら絶対に行く！と張り切っていました✨
来年の職業体験にあるといいな～。
さて、今月のスパイス大使のテーマは、『ステキに！楽しく♪ハッピーバレンタイン』
モニターでいただいたGABANカラフルペパーを使って、おから入り鶏団子のクリーム煮を作ったので、ご紹介させていただきますね。
おから入り鶏団子のクリーム煮（４人分）
材料
鶏ひき肉 ３００g
おから １２０g
長ねぎ １０cmくらい
卵 １個
パン粉 おおさじ５
牛乳 大さじ５
塩 小さじ１/２
GABANカラフルペパー 小さじ１/２
ズッキーニ 120g
芽キャベツ １２０g
牛乳 ５００cc
薄力粉 大さじ４
コンソメ（顆粒） 小さじ１
塩、コショウ 少々
仕上げのカラフルペパー 適量
作り方
- 長ねぎは、みじん切り、ズッキーニは１～２cmくらいの厚さの輪切りにする。
- ボウルに鶏ひき肉、おから、１の長ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩小さじ１/２、GABANカラフルペパー小さじ１/２を入れて、粘りが出るまでよく混ぜて１６等分する。
- 芽キャベツは下茹でする。ズッキーニもレンジで加熱して柔らかくする。
- 温めたフライパンに油をひき、鶏団子の表面を焼いてバットなどに取り出す。
- ボウルに牛乳と薄力粉を入れてよく混ぜる。
- フライパンに、５の牛乳とコンソメを入れて木べらで混ぜたら、鶏団子、芽キャベツ、ズッキーニを入れて、とろみがつくまで時々混ぜながら煮る。
- とろみが付いて、鶏団子に火が通ったら、塩、コショウ少々で味を調える。
- 器に盛り、カラフルペパーをかけたら完成。
作ってみて
カラフルペパーにピリッとした辛さが美味しいクリーム煮になりました(^^)
鶏団子におからが入っているので、鶏団子が固くならずに食べられます！
おからが入っていることもそんなに気にならないので、苦手な方でも食べられると思いますよ～✨
今回は、ズッキーニと芽キャベツを使いましたが、お好みの野菜で（きのこや根菜でも）作ってくださいね。
ピリッとした辛さが美味しい鶏団子のクリーム煮、良かったら作ってみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡
こちらを使用しました↓
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