【野菜たっぷりワンタンうどん】めんつゆで簡単！ボリューム満点のあったかうどんレシピ

2026年6月22日

＊この記事は広告を含みます。

こんにちは。

今回は、キッコーマン食品の「いつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ」使って作る、

野菜たっぷりのワンタンうどんをご紹介します。

ターサイや人参、まいたけなどの野菜をたっぷり使い、市販のワンタンを加えることで食べごたえも抜群。

めんつゆの旨みを活かした、簡単で満足感のあるうどんレシピです。

ランチや夕食はもちろん、寒い日のあったかメニューにもおすすめですよ♪

 

野菜たっぷりワンタンうどん（3人分）

材料

  • ターサイ　1束
  • 人参　1本
  • まいたけ　1パック
  • うどん（乾麺）　300g
  • ワンタン（市販）　15個
  • いつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ　150cc
  • 水　600cc
  • 鶏がらスープ（顆粒）　大さじ1
  • ごま油　少々
  • 一味唐辛子　お好みで

作り方

  1. ターサイは食べやすい大きさに切り、人参は細切り、まいたけは手でほぐしておく。
  2. フライパンを熱し、人参を炒める。しんなりしたら舞茸、ターサイの順に加えて炒め、鶏がらスープで軽く味付けする。
  3. 鍋に湯を沸かし、うどんを表示時間通りに茹でる。
  4. 熱の鍋に極みつゆと水を入れて温める。
  5. 沸騰したらワンタンを加え、３～４分ほど煮る。仕上げにごま油を少量加える。
  6. 茹でたうどんを器に盛り、ワンタン入りのつゆを注ぐ。
  7. 炒めた野菜をたっぷりのせ、お好みで一味唐辛子をふったら完成。

美味しく作るポイント

  • ターサイの代わりにチンゲン菜や白菜でも美味しく作れます。
  • 冷凍うどんを使えばさらに手軽に作れます。
  • ごま油を最後に加えることで香りが引き立ちます。
  • ラー油を加えるとピリ辛アレンジも楽しめます。

作ってみた感想

今回は乾麺の細うどんを使用しましたが、冷凍うどんでも美味しく作れそうです。

野菜をたっぷり使っているので栄養バランスも良く、市販のワンタンを加えることで食べ応えもアップ✨

家族からも「美味しい！」と好評でした。

特に「極みつゆ」の出汁の香りが良く、野菜やワンタンの旨みとも相性抜群。

シンプルな調理でもしっかり満足感のあるうどんになりました。

まとめ

野菜たっぷりワンタンうどんは、野菜もたんぱく質も一度に摂れる満足感のあるうどんレシピです✨

めんつゆを使うので味付けも簡単。

忙しい日のランチや夕食にもぴったりですよ。

冷蔵庫にある野菜でアレンジもしやすいので、ぜひ作ってみてくださいね♪

【2026年6月追記】

「いつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ」は現在販売されていないようです。

お好みのめんつゆを使って作ってみてくださいね。


ふりかけ紹介サイト

ふりかけ紹介サイト（Linktree）

The following two tabs change content below.

tomo

普段のお弁当、作り置きおかず、ふりかけアレンジ料理、台湾旅行記など、美味しい情報を発信しています！ ブログやSNSを通じて商品のレビューやレシピ紹介など、わかりやすくお伝えしています。 日本テレビ「ZIP！」出演 ひらめけ！天才レシピコンテスト 理研ビタミン賞受賞

麺類

Posted by tomo