野菜たっぷりワンタンうどん

2017年11月8日

ここのところ相次いで調理家電が壊れています💦
先月は、ワッフルメーカー、今回は炊飯器。
ワッフルメーカーは買い替えましたが、炊飯器は、特に買い換えることなく、お鍋で炊いています。
不便なのは、タイマーで炊飯の予約ができないことぐらい。
朝はバタバタしているので、起きたときに炊けていると便利だったんですが（泣）
なので、お弁当のある日は、今までよりちょっと早起きして、ごはんを炊くようにしています。
おかげであまり寝坊しなくなったかな？
家族に必要と言われるまで、炊飯器なしの生活で頑張ってみようと思います。

さて、レシピブログさんからいただいた・キッコーマン食品のいつでも新鮮　料理人直伝極みつゆ使って、野菜たっぷりのワンタンうどんを作りました。
野菜たっぷり、ワンタン入りなので食べごたえがありますよ～✨

コンテンツ

1. 野菜たっぷりワンタンうどん（3人分）
- 1.1. 材料
- 1.2. 作り方
2. 作ってみて

野菜たっぷりワンタンうどん（3人分）

材料

ターサイ　1束
人参　1本
まいたけ　1パック
うどん（乾麺）　300g
ワンタン（市販）　15個
いつでも新鮮　料理人直伝極みつゆ　150cc
水　600cc
鶏がらスープ（顆粒）　大さじ1
ごま油　少々
一味唐辛子　好みで

作り方

1.ターサイは、食べやすい大きさに切る。人参は、細切り、まいたけは、さいておく。
2.温めたフライパンに人参を炒める。人参がしんなりしてきたら、まいたけ、ターサイの順に入れて炒め、鶏がらスープで味を調える。
3.鍋のお湯を沸かし、うどんを茹でる。
4.うどんを茹でている間に、別の鍋にめんつゆと水を入れてひと煮立ちさせる。
5.4の鍋にワンタンを入れて、3～4分煮たら、ごま油を少々かける。
6.うどんが茹で上がったら器に3等分して盛り、ワンタンの入っためんつゆをかけ、野菜をのせる。好みで一味唐辛子をふる。