アサムラサキ　かき醬油仕立てつゆ　ストレート

いよいよ、今日から5日間のお休み。
今日は、義父のところへ行ってきます。
お正月以来行っていないので、行くのはかなり久しぶり。
ゆっくり話ができるといいな～。

さて、株式会社アサムラサキ（モニプラ）さんより、かき醤油仕立てつゆ ストレートを頂きました。

かき醤油仕立てつゆ　ストレート

こちらのかき醤油仕立てのつゆは、

かつおだしをベースに広島産牡蠣エキス入りの「かき醤油」を使用して、旨味のあるつゆに仕立てました。
めんつゆとしてだけでなく、煮物などあらゆる料理の調味料としてもご使用になれます。

とのこと。
早速、使ってみました～。

使ってみました

まずは、冷やしたぬきそばにそのままかけて。
ストレートのつゆなので、水で薄めることもなくかけるだけなのでとっても簡単！
写真だとあまりつゆが見えないですが（そばも見えない・・・）、ちゃんとかけてます💦
とってもおいしいつゆでした～♪

次は、蕪と油揚げの煮物に。
大きめの蕪２個と油揚げ２枚につゆ１００㏄としょうゆとみりん大さじ１を入れて煮ました。
ストレートのつゆでの煮物は初めてでしたが、そばの時と同様、そのまま入れるだけなのでとっても簡単♪
味が濃くなることもなく、まろやかで美味しい煮物になりました。

使ってみて

ストレートの麺つゆは、初めて使いましたが、２倍、３倍希釈のものと違って、水で薄めることがないので、麺つゆが濃すぎたり、薄すぎたりすることなく、ちょうど良い濃さで使うことが出来ました。
かき醤油仕立てなので、牡蠣の風味が強いのかな？と思っていましたが、牡蠣が強すぎることもなく、まろやかなつゆで美味しかったです。
あっという間に使い切ってしまったので、スーパーなどで見かけた際には購入してみたいと思います♪
麺類以外の料理にも使えるつゆ、オススメです！

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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

調味料,調理器具,麺類

Posted by tomo