リケンのノンオイル中華ごまドレッシングでカツオの漬け丼

2017年4月16日

先週、息子の小学校の授業参観がありました。
仲良しのお友達とは違うクラスなので、新しいクラスではどんな風に過ごしているんだろう？と心配していたのですが、授業が始まる前に教室を覗いてみたら、楽しそうな様子の息子の姿が！
お友達と楽しそうにトランプをやっていました(*^-^*)
全く心配なんていらなかったようで(^-^;
私が知らないだけで、クラスのお友達と仲良くしているんですね。良かった💛
これからも楽しく過ごしてくれますように。

さて、レシピブログの「リケンのノンオイル」でひらめけ“天才レシピ”コンテストに参加しています。
今回は、中華ごまドレッシングを使ったカツオの漬け丼です。
中華ごまドレッシングに漬けるだけなのでとっても簡単ですよ～。

コンテンツ

1. 中華ごまドレッシングでカツオの漬け丼（２～３人分）
- 1.1. 材料
- 1.2. 作り方
2. 作ってみて

中華ごまドレッシングでカツオの漬け丼（２～３人分）

材料

カツオの刺身　140g～200g
リケンリケンのノンオイル中華ごま　大さじ6
かいわれ大根　1パック
小ねぎ　好みの量
焼きのり　好みの量
ごはん　２～3人分
卵　２～３個

作り方

1.カツオは小さめの角切りにする。ボウルにカツオ、中華ごまドレッシングを入れてラップをしたら、冷蔵庫に入れる。
15分～20分ぐらい漬ける。
2..温泉卵を作る。鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、鍋の中にそっと卵を入れ、13～15分ほどしたら取り出す。
3.かいわれ大根は、根を切り落とす。小ねぎは、小口切りにする。
4.器にご飯を盛り、のりをちぎってのせる。その上にかいわれ大根、かつおを並べる。（残ったたれもかける）
真ん中に温泉卵をのせ、小ねぎをかけたら完成。

作ってみて

普段は、しょうゆ、みりん、生姜などを入れて作っているカツオの漬け丼。
中華ごまドレッシングにも同じ様な材料が入っているので、漬け丼にも合うかな？と漬けてみたところ大正解！
ドレッシングに漬けるだけなので、忙しい時にもパッと作れる漬け丼になりました。
今回は温泉卵にしましたが、卵黄をのせるだけだともっと簡単でよいかも、
良かったらお試しくださいね✨

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