にんべん 「だしとスパイスの魔法 白身魚のレモンソテー」を使って、きのことシーフードのリゾット風、レモン風味」

こんにちは。
今日は、朝から全然息子が起きず💦
学校に間に合うか心配していたのですが、(今日は起きるまで放っておきました)家を出る時間の10分前に起きて、無事に登校していきました。
朝ごはんは食べられず(^_^;)
まあ、遅刻しないように家を出られたのは良かったかな。

さて、「フーディストアワード2020レシピ&フォトコンテスト」に参加しています。

モニタープレゼントしていただいた「にんべん だしとスパイスの魔法 白身魚のレモンソテー」を使って、「きのことシーフードのリゾット風、レモン風味」を作ったので、ご紹介させていただきますね✨

きのことシーフードのリゾット風、レモン風味 (3人分)

きのことシーフードのリゾット風

材料

玉ねぎ 1/2個

しめじ 1パック(100g)

シーフードミックス 210g

ご飯 450g

レモンソテーの素 1箱(調味液1袋、スパイス1袋)

オリーブ油 適量

粉チーズ 適量

ドライパセリ 少々

作り方

  1. シーフードミックスは解凍して、水気をよく切る。
  2. 玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを切り落として分ける。
  3. 温めたフライパンまたは鍋にオリーブ油をしき、玉ねぎを入れてしんなりするまでよく炒める。(中火)
  4. 玉ねぎがしんなりしたら、シーフードミックスとしめじ、スパイスを入れて、火が通るまで炒める。
  5. 調味液、ご飯を入れて、2~3分煮る。
  6. 器に盛り付けて、粉チーズ、ドライパセリをふったら完成。

ポイントや感想など

きのことシーフードのリゾット風
ほんのりレモン風味のリゾット風になりました。

今回は粉チーズを使いましたが、盛り付ける前にピザ用チーズをのせて、溶けてから盛り付けても良いと思います(^^)

だしの効いた上品な味わいのレモンソテーの素を使うので、あっという間にリゾット風が作れますよ~。

いつものご飯に変化をつけたいときなど、良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2020年スパイスアンバサダー