タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉を使って、豚肉の生姜焼き

こんにちは。

今日は、うちの猫が珍しく朝から走り回っていました。

17歳とは思えない速さ!

数ヶ月前に具合が悪くなったときには心配しましたが(2週間食べなくて、脱水症状を起こして入院)、走り回っている姿を見ると元気になったんだなあって嬉しくなります(^^)

猫も人間もしっかりと食べて、元気に過ごしていきたいですね✨

さて、「宝酒造×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています。

モニタープレゼントしていただいた、タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉を使って、豚肉の生姜焼きを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

豚肉の生姜焼き(4人分)

豚肉の生姜焼き

材料

豚肉(生姜焼き用)450g(11~12枚)

玉ねぎ 1個(190g)

塩、こしょう 少々

薄力粉 適量

しょうゆ 大さじ3

みりん 大さじ2

おろししょうが 大さじ1

サラダ油 適量

作り方

  1. 生姜焼きのタレを作る。玉ねぎはすりおろす。ボウルに、しょうゆ、みりん、おろし玉ねぎ、おろししょうがを入れて混ぜ合わせる。
  2. 豚肉は、キッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩、こしょうをふる。薄力粉をまぶす。
  3. 温めたフライパンにサラダ油をしき、豚肉の両面に焼き色がつくまで焼く。
  4. 豚肉が全部焼き終わったら、1のタレを入れて、1~2分ほど煮詰めてタレを絡める。
  5. お皿に盛り付けて、フライパンに残った玉ねぎをのせたら完成。

ポイントや感想など

豚肉の生姜焼き

豚肉が一度に焼けない場合は、焼けた豚肉を一度バットなどに取り出して他のお肉を焼いてくださいね。

しっかり味の生姜焼きなので、ご飯によく合います♪

ご飯の上にのせて丼にしても美味しいですよ~。

今回は生姜焼き用の豚肉を使いましたが、切り落とし肉や細切れ肉で作っても大丈夫です(^^)

すりおろした玉ねぎのタレが美味しい生姜焼きなので、良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

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タカラ本みりん簡単料理レシピ
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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2020年スパイスアンバサダー