今週の夫と息子のお弁当４日分｜時短弁当メニュー！ 作り置きと冷凍餃子でラクするお弁当
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こんにちは。
今週の夫と息子のお弁当4日分をご紹介します。
夕食時に多めに仕込んだおかずや冷凍食品の活用で、朝の準備がとてもスムーズでした。
少しでもお弁当作りの時間を短縮できるよう、前日準備や作り置きをこれからも積極的に使っていきたいと思います。
甘酢肉団子弁当
＊甘酢肉団子
夕飯用に多めに作っておいた肉団子をお弁当用に小さめに成型し、お弁当に活用。
朝は、しょうゆ・砂糖・酢・ケチャップで作った甘酢あんを絡めました。
肉団子は、ペギー先生の『日本の調味料と食材で作る ペギーさんのおいしい台湾レシピ』の獅子頭を参考に作りました。
＊大根の花椒塩炒め（作り置き）
＊さつまいもの塩麹煮（作り置き）
＊きゅうりの梅かつおふりかけ和え（作り置き）
＊人参のきんぴら（作り置き）
作り置きおかずの記事はこちら。
https://shimabucho.com/post-8534/*パリサクかつおふりかけ海鮮バター醤油味ごはん
ふりかけの紹介はこちら。
https://furikakemania.com/parisaku-kaisen-nagatanien/小松菜ガパオライス弁当
＊小松菜ガパオライス、ゆで卵（小松菜＆鶏ひき肉）
鶏ひき肉（200g）小松菜（1把）と玉ねぎ(1/2個）を炒めました。
作り方はこちら。
＊人参のきんぴら（作り置き）
＊大根の花椒塩炒め（作り置き）
＊さつまいもの塩麹煮（作り置き）
餃子弁当
＊餃子（冷凍餃子）
いただき物の冷凍餃子を活用。
＊きゅうりの梅かつおふりかけ和え（作り置き）
＊人参のきんぴら（作り置き）
＊かぼちゃのカレーバター煮
井上かなえさんのブログで紹介されていたレシピを参考に作りました。
＊天下一品こってりスープふりかけごはん
https://furikakemania.com/tenkaippin-nagatanien/豚肉とピーマンのケチャップマヨ炒め弁当
＊豚肉とピーマンのケチャップマヨ炒め
片栗粉をまぶした豚肉（100g）＋ピーマン（1個）＋冷凍コーン（ひとつかみくらい）を炒め、トマトケチャップ（大さじ1）＋マヨネーズ（大さじ1）＋塩こしょうで味付け。
コクがあってごはんが進む定番おかずです✨
＊人参のきんぴら（作り置き）
＊大根の花椒塩炒め（作り置き）
*さつまいもの塩麹煮（作り置き）
＊夏みかんわかめふりかけごはん
https://furikakemania.com/natsumikanwakame-inouesyoten/今週のまとめ
今週は、前日に作っておいたおかずや冷凍食品を活用することで、朝の調理がとてもスムーズになりました。
彩りは人参やさつまいものおかげで、明るく仕上がったと思います。
炒め物が多い傾向にあるので、味付のバリエーションも意識しながら、飽きないお弁当作りを続けていきたいです。
ふりかけの情報はこちら
tomo
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