今週の夫と息子のお弁当５日分｜事前準備で朝がラクに！混ぜごはんのレシピあり

2025年11月22日2025年11月29日

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こんにちは。

今週の夫と息子のお弁当、５日分の記録です。

今週は、時間に余裕がある日に豆腐ハンバーグや卵焼きなどのおかずを事前に仕込みしておいたので、朝のお弁当作りがとてもスムーズでした。

定番の豆腐ハンバーグや鶏胸肉の塩麹漬けなど、前日に準備しておくと、忙しい朝でも落ち着いて作れますね(*´▽｀*)

小松菜とおさかなソーセージの卵炒め弁当

＊小松菜とおさかなソーセージの卵炒め

小松菜・おさかなソーセージ・炒り卵を炒め、だし醤油・塩・コショウで味付け。

だし醤油のやさしい味わいが美味しいおかずです。

＊里芋の黒ごま煮（作り置き）

＊紫キャベツのクミンサラダ（作り置き）

＊春菊の柚子胡椒ぽん酢和え（作り置き）

＊牛ごぼう煮ふりかけごはん

ふりかけの紹介はこちら。

鶏胸肉と蕪の塩麹炒め弁当

＊鶏胸肉と蕪の塩麹炒め

蕪を先に炒めて取り出し、火が通った鶏胸肉に加えると食感良く仕上がります✨

作り方はこちら。

＊里芋の黒ごま煮（作り置き）

＊紫キャベツのクミンサラダ（作り置き）

＊春菊の柚子胡椒ぽん酢和え（作り置き）

＊ゆかりごはん

ふりかけの紹介はこちら。

鮭と炒り卵の混ぜごはん弁当

＊鮭と炒り卵の混ぜごはん

白だし風味と塩鮭の塩気が美味しい混ぜごはん。

前日に鮭を焼いてほぐしておくと簡単に作れます。

【作り方はこちら】

＜レシピ＞

材料（3人分）

• 米　１合半
• 水　300㏄（炊飯用）
• 白だし　大さじ2
• 塩鮭　2切れ
• 蕪の葉（あれば）　50g
• 卵　2個
• みりん　小さじ2
• 塩　少々
• いりごま　適量

作り方

1. 米は研いで、水を加え30分置く。30分後、大さじ2杯の水を取り除き、白だしを加えて炊飯する。
2. 塩鮭は焼いてほぐす。
3. 卵にみりん、醤油・塩を加えて、炒り卵を作る。
4. 蕪の葉があればサッと茹でて、細かく刻む。
5. 炊き上がったごはんに鮭・炒り卵・蕪の葉、いりごまを加えて混ぜたら完成。

※塩鮭は鮭フレークでもOK

※かぶの葉がない場合は入れなくても。大根葉や小松菜などの青菜でも良いです。

＊チキンナゲット（冷凍食品使用）

＊ししとうとちくわの塩麹和え（作り置き）

＊人参のナムル（作り置き）

ぽん酢照り焼き豆腐ハンバーグ弁当

＊ぽん酢照り焼き豆腐ハンバーグ

ぽん酢てりやきはぽん酢とみりんを1:1を入れて絡めました。

豆腐のおかげでふっくらやわらかいですよ。

作り方はこちら。

＊混ぜ込みわかめ牛松茸入り卵焼き

卵３個に混ぜ込みわかめ牛松茸を小さじ２、酒大さじ１を入れて焼きました。

ふりかけの紹介はこちら。

＊人参のナムル（作り置き）

＊春菊の柚子胡椒ぽん酢和え（作り置き）

＊いわしふりかけごはん

ふりかけの紹介はこちら。

豚肉とピーマンの塩昆布炒め弁当

＊豚肉とピーマンの塩昆布炒め

片栗粉をまぶした豚肉（100g）とピーマン（1～2個）を炒め、おろししょうがと塩昆布（小さじ1強）を加えて炒めるだけ。

塩昆布の旨みが詰まった簡単レシピです。

＊里芋の黒ごま煮（作り置き）

＊コーンバターおかか醤油和え

冷凍コーンを電子レンジで加熱し、バター、かつお節、だし醤油で味付けをしました。

かつお節の旨味と醤油バターのコクが美味しい副菜です。

＊ししとうとちくわの塩麹和え（作り置き）

＊たまごふりかけごはん

ふりかけの紹介記事はこちら。

今週のまとめ

今週は前日に時間のあるタイミングで、豆腐ハンバーグや卵焼きを仕込んでいたことで、朝の時間がとてもラクでした。

無理のない範囲で、作り置きや下準備を活用すると、忙しい朝も慌てずにお弁当作りができますね。

• 夕飯のおかずををお目に作って翌日のお弁当に活用する。
• 冷凍食品の活用
• ふりかけで味の変化を楽しむ

できる範囲で楽しくお弁当作りをしてきたいですね。

ふりかけの情報はこちら

ふりかけ紹介サイト（Linktree）