【9月28日】今週の作り置きおかず4品｜煮物・甘酢・カレー風味！味がかぶりなしの作り置き

2025年10月4日

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こんにちは。

今週からは通常モードに戻り、お弁当作りも５日間しっかりスタート！

毎日の準備を少しでも楽にするため、味がかぶらない作り置きおかずを4品用意しました。

カレー風味や甘酢、煮物など味わいを変えておくと飽きずに楽しめるだけでなく、お弁当・朝食・」昼食にも活用できます(*´▽｀*)

作り置きおかず

作り置きおかず

＊きゅうりとカニカマのすし酢（甘酢和え）

薄切りのきゅうりとほぐしたカニカマを、自家製のすし酢で和えました。

カンタン酢でもおいしく作れます。


さっぱりした味わいで箸休めにもぴったり。

冷奴に甘酢と一緒にのせても美味しく食べられます！

すし酢は、『秘密のストックレシピ』の本を参考に作りました。


＊春菊と油揚げの煮びたし

春菊と油揚げを白だしでサッと煮た、やさしい味わいの煮びたし。

白だしも同じく「秘密のストックレシピ」の本を参考に作っています。

お弁当の副菜だけでなく、夕飯の副菜にもおすすめです。

＊れんこんのカレー炒め

カレーの香りが食欲をそそる常備菜です。

お弁当の副菜はもちろん、朝食のトーストにのせても相性抜群！

作り方はこちら。

＊人参とこんにゃくの煮物

乱切りの人参とこんにゃくをごま油でサッと炒め、だし汁・醤油・みりん・砂糖でじっくり煮ました。

どこかホッとする味わいで、ご飯にもよくあいます。

今週のまとめ

今週は、甘酢・煮びたし・カレー風味・煮物と、味が重ならないように工夫しました。

お弁当だけでなく、

  • 朝食に「れんこんのカレー炒め」をトーストにのせて
  • 作り置きおかずを組み合わせて「のっけ丼」にしてランチに

とさまざまな食べ方で楽しめます。

作り置きがあると、忙しい朝やお昼も本当に助かりますね。

次回は彩りも意識して、さらに楽しい常備菜作りをしたいと思います。

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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

作り置き,野菜料理

Posted by tomo