今週のわが家のお弁当｜夫と息子の５日間のお弁当記録（彩りに課題あり）【5月2週目】
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こんにちは。
この週は、週の初めから寝坊してしまい、慌正しい朝から始まりました。
寝坊した日は夫だけのお弁当だったので、夕飯からの取り分けをしておいたおかずがあって助かりました。
作り置きや取り分けがあると慌てずに準備できますね。
キャベツ入りハンバーグ弁当（のっけ弁当）
＊キャベツ入りハンバーグ（てりやきだれを絡めました）
キャベツ入りのハンバーグは井上かなえさんの『ふつうの日の絶品ごはん2』を参考に作りました。
てりやきだれは、「平日ラクするたれ・ソース」の本を参考に作りました。
＊キャベツのゆかり和え（作り置き）
＊もやしのナムル
電子レンジで加熱したもやしに鶏がらスープの素（顆粒）・塩・黒コショウ・ごま油で和えました。
＊ピーマンのにら醤和え（作り置き）
＊かぼちゃの塩麹煮（作り置き）
作り置きおかずの記事はこちら。
https://shimabucho.com/post-7903/＊ごはん
かぶと大豆ミートの中華風煮弁当
＊かぶと大豆ミートの中華風煮（かぶとかぶの葉、大豆ミートを水・オイスターソース・しょうゆ・砂糖を入れて煮ました）
＊ウインナー（茹でただけ）
＊ピーマンのにら醤和え（作り置き）
＊キャベツのゆかり和え（作り置き）
＊かぼちゃの塩麹煮（作り置き）
＊味道楽ふりかけごはん
ふりかけの紹介記事はこちら。
https://furikakemania.com/ajidoraku-marumiya/回鍋肉弁当（のっけ弁当）
＊回鍋肉（甜麺醤大さじ2と1/2を使った甘辛味）
作り方はこちら。味噌・みりん・砂糖の代わりに甜麺醤を使用しています。
＊ピーマンのにら醤和え（作り置き）
＊じゃがいもとベーコンの粒マスタード炒め（じゃがいもとベーコンを炒め、粒マスタード・醤油・塩こしょうで味付け）
＊キャベツのゆかり和え（作り置き）
＊ごはん
鶏ひき肉のサムジャン炒め弁当（のっけ弁当）
＊鶏ひき肉のサムジャン炒め、ゆで卵添え（鶏ひき肉と青梗菜、ミックスベジタブルを炒め、サムジャン・めんつゆ・塩こしょうで味付け）
＊かぼちゃの塩麹煮（作り置き）
＊キャベツのゆかり和え（作り置き）
＊ピーマンのにら醤和え（作り置き）
＊ごはん
厚揚げのそぼろ炒め弁当（のっけ弁当）
*ピーマンと厚揚げのそぼろ炒め（ピーマン、厚揚げ、豚ひき肉を炒め、しょうゆ・みりん・豆板醤・塩こしょうで味付けしました）
＊ピーマンのにら醤和え（作り置き）
＊じゃがいもとベーコンの粒マスタード炒め
＊キャベツのゆかり和え（作り置き）
＊ごはん
今週のまとめ
今週は月曜日に寝坊してしまったのが残念。
おかげでハンバーグが少し焦げてしまい、見た目が今ひとつに・・・💦
また全体を通して、赤系のおかず少なく、彩りが地味になってしまいました。
来週は、彩りや見た目も意識して、無理のない範囲で準備していこうと思います。
ふりかけ情報はこちら
tomo
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