今週のわが家のお弁当｜夫と息子のお弁当１週間の記録（寝坊してもなんとかなるお弁当作り）【4月2週目】

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こんにちは。

この週は、息子の前期授業開始が金曜日から始まったため、息子のお弁当作りは１日のみでした。

夫のお弁当は５日分作っています。

先週よりも彩りを意識した内容になりました。

豚肉とピーマンの焼肉のたれ炒め弁当

豚肉とピーマンの焼肉のたれ炒め弁当

＊豚肉とピーマンの焼肉のたれ炒め（豚肉と細切りのピーマンを炒め、自家製焼き肉のたれで味付け）

朝、寝坊してしまい、ゆっくり味付を考えている時間がなかったため、手軽に焼き肉のたれを活用。

自家製の焼肉のたれは、さまざまなレシピを参考にアレンジしています。

もちろん市販の焼肉のたれも美味しいです！


＊切り干し大根の煮物（作り置き）

＊もやしのナムル（作り置き）

＊しめじの肉味噌和え（作り置き）

作り置きおかずの記事はこちら。

＊味道楽ふりかけごはん

ふりかけの紹介記事はこちら。

蕪と豚肉の煮物弁当

蕪と豚肉の煮物弁当

この日も寝坊してしまい、手早く詰められるようにしたお弁当です。

夫はこの日、帰宅が遅くなる予定だったため、使い捨て容器を使用しました。

＊蕪と豚肉の煮物（昨晩の残り、しょうゆ・みりん・砂糖で煮ています）

＊切り干し大根の煮物

＊もやしのナムル

＊菜花の辛子マヨ和え（辛子・めんつゆ・マヨネーズで和えました）

＊ごま昆布のせごはん

ごま昆布の紹介記事はこちら。

チキン豆腐ハンバーグ弁当

チキン豆腐ハンバーグ弁当

この日はしっかり早起きでき、余裕を持って準備ができました(*´▽｀*)

＊チキン豆腐ハンバーグ（前日に成形＋焼き、当日照り焼きたれで味付け。万能ねぎ入り）

レシピはこちら。

てりやきたれは、「平日ラクするたれ・ソース」の本を参考に作りました。


＊蕪と豚肉の煮物

＊もやしのナムル

＊人参のサラダ

（人参、魚肉ソーセージを香りソルトイタリアンハーブミックス・オリーブ油・酢で作ったドレッシングで和えました。）


＊しめじの肉味噌和えのせごはん

豚肉のマーマレード炒め弁当

豚肉のマーマレード炒め弁当

＊豚肉のマーマレード炒め（豚肉・玉ねぎを炒め、マーマレード、しょうゆ同量ずつ加えて味付け）

マーマレードは義母の手作りのものを使用しました。

＊切り干し大根の煮物

＊菜花の辛子マヨネーズ和え

＊人参サラダ

＊しめじの肉味噌和えのせごはん

とんかつ弁当（のっけ弁当）

とんかつ弁当

息子の新年度初日のお弁当です。夫も同じ内容になっています。

＊しめじの肉味噌和え

＊菜花の辛子マヨネーズ和え

＊切り干し大根の煮物

＊とんかつ（業務スーパーの冷凍食品使用、前日に揚げたものを使用）

＊人参サラダ

＊ごはん＋キャベツ

今週のまとめ

今週は週の初めに寝坊が続いてしまい、朝の準備にバタバタする日がありました。

来週は、早寝早起きを心がけ、余裕を持ってお弁当作りができるようにしたいです。

味付では、マーマレードを活用するなど、少しは工夫できたかなと思っています。

ふりかけ情報はこちら

ふりかけ紹介サイト（Linktree）

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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

お弁当,肉料理,野菜料理

Posted by tomo