【4月6日】今週の作り置きおかず3品｜翌日のお弁当に間に合わせた作り置き

2025年6月28日

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こんにちは。

この週は、いつも作り置きをしている日曜日に予定があり出かけていたため、翌日のお弁当に間に合うよう、簡単にできるおかずを３品だけ作りました。

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作り置きおかず

＊しめじの肉味噌和え

鶏ひき肉を炒め、サムジャンとだし醤油で味付けした肉味噌を、電子レンジで加熱したしめじと和えました。

サムジャンのコクのある味わいがしめじとよく合います！

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＊もやしのナムル

レンジ加熱したもやしに、鶏がらスープの素（顆粒）、塩、ごま油を加えて和えるだけ。

シンプルな味わいが美味しい副菜です！

＊切り干し大根の煮物

甘めの味付けでご飯が進む定番の作り置きおかず。

レシピはこちら。

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今回は、時間が限られていた為、短時間で作れる３品のみの作り置きになりました。

足りない分は夕飯作りの際に、副菜を多めに作って補っていく予定です。

また、全体的に彩りを考える余裕がなかったのも反省点。

次週は彩りに気を配っていきたいと思います。

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー