11/19～11/22のお弁当（照り焼きハンバーグ、明太ポテトフライ海苔弁、鶏ささみのバーベキューソース炒め、春菊と豚肉の辛子醤油炒め）
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こんにちは。
2024年11月19日～11月22日のお弁当4日分です。
この週から息子のお弁当は、のっけ弁になりました。
ご飯の上におかずがすべてのっていた方が食べやすいのだそう。
汁気のあるおかずも（なるべく汁気は切っていますが）ご飯に汁気がしみ込むので、こぼれないのが良いそうです。
照り焼きハンバーグ弁当
＊照り焼きハンバーグ
ハンバーグの作り方はこちら。
https://shimabucho.com/post-1577/照り焼きたれはこちらの本から作っています。
＊切り干し大根の煮物
＊さつまいもの塩麹バター煮
＊小松菜の豆板醤和え
＊ピーマンの塩昆布和え
野菜のおかずは作り置きおかずから。
＊ゆかりごはん
明太ポテトフライ海苔弁
＊卵焼き
白だしを入れて焼いた卵焼きです。
白だしはこちらの本から作っています。卵３個に白だし大さじ１、水大さじ１を入れて作りました。
＊切り干し大根の煮物
＊明太ポテトフライ
業務スーパーで購入した冷凍のフライです。
電子レンジで温めるだけなので、忙しい時にとっても重宝しています。
＊ピーマンの塩昆布和え
＊海苔、鰹節、ごはん
ご飯の上にかつお節をふりかけた後、中濃ソースを少しかけています。
鶏ささみのバーベキューソース炒め弁当
＊切り干し大根の煮物
＊さつまいもの塩麹バター煮
＊ピーマンの塩昆布和え
＊小松菜の豆板醤和え
＊蕪とツナの煮物
蕪とツナをだし汁、醤油、みりんで煮ました。
＊鶏ささみのバーベキューソース炒め
一口大に切った鶏ささみに酒、塩をもみ込み一晩おいておいたものに、片栗粉をまぶしてからきのこと一緒に炒め、バーベキューソースで味付けをしました。
春菊と豚肉の辛子醤油炒め弁当
＊切り干し大根の煮物
＊シュウマイ
冷凍のシュウマイを入れました。
＊茄子の花椒辣醤和え
電子レンジで加熱した茄子にポン酢と花椒辣醤で和えました。
＊春菊と豚肉の辛子醤油炒め、味玉
辛子醤油炒めの作り方はこちら。
味玉は、コウケンテツさんのレシピから作りました。
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
tomo
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