11/19～11/22のお弁当（照り焼きハンバーグ、明太ポテトフライ海苔弁、鶏ささみのバーベキューソース炒め、春菊と豚肉の辛子醤油炒め）

2025年7月1日

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こんにちは。

2024年11月19日～11月22日のお弁当4日分です。

この週から息子のお弁当は、のっけ弁になりました。

ご飯の上におかずがすべてのっていた方が食べやすいのだそう。

汁気のあるおかずも（なるべく汁気は切っていますが）ご飯に汁気がしみ込むので、こぼれないのが良いそうです。

照り焼きハンバーグ弁当

照り焼きハンバーグ弁当

＊照り焼きハンバーグ

ハンバーグの作り方はこちら。

照り焼きたれはこちらの本から作っています。


＊切り干し大根の煮物

＊さつまいもの塩麹バター煮

＊小松菜の豆板醤和え

＊ピーマンの塩昆布和え

野菜のおかずは作り置きおかずから。

＊ゆかりごはん

明太ポテトフライ海苔弁

明太ポテトフライ海苔弁

＊卵焼き

白だしを入れて焼いた卵焼きです。

白だしはこちらの本から作っています。卵３個に白だし大さじ１、水大さじ１を入れて作りました。


＊切り干し大根の煮物

＊明太ポテトフライ

業務スーパーで購入した冷凍のフライです。

電子レンジで温めるだけなので、忙しい時にとっても重宝しています。

＊ピーマンの塩昆布和え

＊海苔、鰹節、ごはん

ご飯の上にかつお節をふりかけた後、中濃ソースを少しかけています。

鶏ささみのバーベキューソース炒め弁当

鶏ささみのバーベキューソース炒め弁当

＊切り干し大根の煮物

＊さつまいもの塩麹バター煮

＊ピーマンの塩昆布和え

＊小松菜の豆板醤和え

＊蕪とツナの煮物

蕪とツナをだし汁、醤油、みりんで煮ました。

＊鶏ささみのバーベキューソース炒め

一口大に切った鶏ささみに酒、塩をもみ込み一晩おいておいたものに、片栗粉をまぶしてからきのこと一緒に炒め、バーベキューソースで味付けをしました。

春菊と豚肉の辛子醤油炒め弁当

春菊と豚肉の辛子醤油炒め弁当

＊切り干し大根の煮物

＊シュウマイ

冷凍のシュウマイを入れました。

＊茄子の花椒辣醤和え

電子レンジで加熱した茄子にポン酢と花椒辣醤で和えました。

＊春菊と豚肉の辛子醤油炒め、味玉

辛子醤油炒めの作り方はこちら。

味玉は、コウケンテツさんのレシピから作りました。


＊ごはん

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肉料理,野菜料理

Posted by tomo