9/10～9/13のお弁当（大豆肉とじゃがいものコチュジャン煮、厚揚げときのこのサムジャン炒め、鶏排、シーフードピラフ）

2025年7月1日

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こんにちは。

2024年9月10日～9月13日のお弁当です。

お弁当のいらない日に作ってしまったりと、予定がきちんと把握できてない週でした。

暑さで疲れていたのかな(^^ゞ

大豆肉とじゃがいものコチュジャン煮弁当

大豆ミートとじゃがいものコチュジャン煮弁当

＊大豆ミートとじゃがいものコチュジャン煮

鍋にマルコメの大豆のお肉（1パック）とじゃがいも（４５０gくらい）、ゆで卵（4個）をだし汁（200㏄くらい）、コチュジャン（大さじ1～2）、しょうゆ（大さじ2）、みりん（大さじ1）、砂糖（大さじ1）を入れて煮ました。


＊小松菜としらすの梅和え

＊蓮根のきんぴら

＊人参の塩昆布和え

野菜のおかずは作り置きおかずから。

＊かつおふりかけごはん

厚揚げときのこのサムジャン炒め弁当

厚揚げときのこのサムジャン炒め弁当

＊厚揚げときのこのサムジャン炒め

鶏ひき肉（100g）としめじ(1/2パック）と厚揚げ(１～２㎝厚さに切ったもの、1枚）を炒め、サムジャン(大さじ1～1と1/2）、めんつゆ(大さじ1くらい）で味付けをしました。


＊蓮根のきんぴら

＊小松菜と梅のしらす和え

＊人参の塩昆布和え

＊佃煮のせごはん

鶏排弁当

鶏排弁当

＊鶏排

作り方はこちらの本の大鶏排のレシピから作りました。

レシピ通りにタピオカ粉（台湾製のもの）をまぶして揚げると、揚げたてはザクザクとした食感で美味しかったです。

夜市の味がお家で簡単に味わえますよ～！


＊小松菜としらすの梅和え

＊人参の塩昆布和え

＊海苔ふりかけごはん

シーフードピラフ弁当

シーフードピラフ弁当

夫がお弁当不要なのを忘れて作ってしまったので、息子に食べてもらいました(^^ゞ

＊シーフードピラフ、ゆでたまご

レシピはこちらの本の「パエリア」のレシピから。オーブンに使えるフライパンがないので、鍋で炊きました。


＊チキンナゲット

＊さつまいもの塩麹バター煮

乱切りのさつまいも（２本くらい）をひたひたの水と塩麹（大さじ１）で煮た後、バターをからめました。

＊人参の塩昆布和え

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tomo

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Posted by tomo