7/14の作り置きおかず（人参はちみつきんぴら、じゃがいもと絹さやの塩麹バター煮、青梗菜とツナの煮びたし、キャベツの鯖フレーク和え）、

2025年1月15日

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こんにちは。

Instagramは、ほぼ毎日更新しているのですが、なかなかPCを開けず、更新が遅れています。

2024年7月14日に作った、作り置きおかずです。

この日は、午前中にパスポートの受取りに行ったので、慌ただしく作った日でした(^^ゞ

コンテンツ

作り置きおかず

＊人参はちみつきんぴら

レシピはこちらの本から。

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蜂蜜で甘めに作ったきんぴらが箸休めになって美味しいです(*´▽｀*)

＊じゃがいもと絹さやの塩麹バター煮

じゃがいも（450gくらい）を4等分にし、ひたひたの水と塩麹（大さじ1～1と1/2）を入れて柔らかくなるまで煮たら、すじを取った絹さやを加えて、サッと煮たら、バター（適量）を加えてからめたら出来上がり。

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＊青梗菜とツナの煮びたし

青梗菜（1把）とツナ缶（1缶）をだし汁（200㏄）、みりん、しょうゆ（各大さじ2）でサッと煮ました。

＊キャベツの鯖フレーク和え

ざく切りにしたキャベツを電子レンジで２～３分加熱し、鯖フレーク、ごま油、いりごまで和えました。

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料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー