ラー油きくらげ(佃煮)を使って、わさび菜とささみのきくらげ和え

2024年1月17日

こんにちは。

気になっていた「ラー油きくらげ」(佃煮)


スーパーで見かけたので、ようやく購入することができました(*´▽`*)

ピリ辛な味がとっても美味しい佃煮なんですよ~。

ささみと和えても合いそう~!ということで、わさび菜と一緒に和えてみました。

わさび菜とささみのきくらげ和え(3~4人分)

わさび菜とささみのきくらげ和え

材料

わさび菜 2把

鶏ささみ 4本

ごま油 小さじ2

ラー油きくらげ 30g

白ごま 適量

酒 適量

塩 少々

作り方

  1. 鶏ささみは筋を取る。耐熱容器に重ならないように入れ、塩、酒をふりかける。ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。冷めたら食べやすい大きさにほぐす。
  2. わさび菜はサッと茹でて冷水にさらし、食べやす大きさに切る。
  3. ボウルに1の鶏ささみ、2のわさび菜、ごま油、ラー油きくらげを入れて全体がなじむように和える。最後に白ごまをふったら完成。

ポイントや感想など

ラー油きくらげにしっかりと味がついているので、調味料を加えなくても美味しいです。

ラー油きくらげの量はお好みで加減してくださいね。

鶏ささみを3分加熱しても火が通っていない場合は、少しずつ加熱(20秒~30秒)して様子を見てくださいね。

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

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