作り置きおかず（小松菜と油揚げの煮びたし、かぼちゃときのこの塩麹バジル炒め、人参とピーマンの豆板醤炒め）
こんにちは。
今週のお弁当用作り置きおかずです。
少しだけ残っていたかぼちゃをきのこと一緒に炒めて、塩麹バジル炒めにしました。
バジル炒めは生のバジルで作るのも良いけど、手軽に作れるドライバジルで炒めるのも好きなんです。
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作り置きおかず
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＊小松菜と油揚げの煮びたし
小松菜1把と油揚げ2枚をだし汁（200㏄）、みりん(大さじ2）、しょうゆ（大さじ2）で煮ました。
＊かぼちゃときのこの塩麹バジル炒め
１㎝位の厚さに切ったかぼちゃ(150g）をフライパンで両面焼いて火が通ったら、舞茸(1パック）を炒め、塩麹(大さじ1）とドライバジル(適量）で味付けをしました。
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＊人参とピーマンの豆板醤炒め
細切りの人参とピーマンを炒め、しょうゆ、みりん、豆板醤で味付けをしました。
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ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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