大森屋の彩り野菜と鶏そぼろふりかけを使って、きゅうりとひじき、高野豆腐のピリ辛炒め

こんにちは。

大森屋の「彩り野菜と鶏そぼろふりかけ」を使って、きゅうりとひじき、高野豆腐のピリ辛炒めを作りました。


「彩り野菜と鶏そぼろふりかけ」は、栄養機能食品でビタミンB6と鉄が摂取できるふりかけなんですよ。

４種類の野菜も入っているのが嬉しいですね！

きゅうりとひじき、高野豆腐のピリ辛炒め（3~4人分）

きゅうりとひじき、高野豆腐のピリ辛炒め

材料

きゅうり　2本

高野豆腐　1枚

芽ひじき（乾燥）　大さじ1

酒　大さじ1

めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1

豆板醤　小さじ1

彩り野菜と鶏そぼろふりかけ　大さじ2

サラダ油　適量

作り方

  1. 高野豆腐、芽ひじきはそれぞれ水で戻す。
  2. きゅうりは、細切り、高野豆腐は水をしぼり、細切りにする。芽ひじきは水けを切る。
  3. 小さめの容器に酒、めんつゆ、豆板醤を入れて混ぜ合わせる。
  4. 温めたフライパンにサラダ油をしき、ひじきを入れて炒める。ひじきに油が回ったら、きゅうり、高野豆腐を入れて、きゅうりがしんなりするまで炒める。
  5. ３の合わせ調味料を入れて汁けがなくなるまで炒めたら、彩り野菜と鶏そぼろふりかけを加えて、全体に馴染むように炒めたら完成。

ポイントや感想など

豆板醤のピリ辛な味が美味しい炒めものになりました。

ピリ辛な味がお酒のおつまみにもピッタリ！

ふりかけのサクサクの鶏そぼろもしっとりとして具材と馴染んで美味しいですよ。

豆板醤の量は、お好みで加減してくださいね。

良かったら試してみてくださいね(*´▽｀*)

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania


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Posted by tomo